2011年 03月 03日

Mangue-Passion-Framboise*

f0187622_1302444.jpg




[マンゴ-パッション-フランボワーズ]
見た目もお味も・名前も(笑) *夏向きのアントルメ* です
その名の通りの3種類のピューレを使ったムース
最高の組合せです❤



f0187622_135474.jpg




土台となる *ジョコンド生地* に ピンク色に着色した *シガレット生地* をプリント
手間のかかる作業ですが
このちょっとした *ひと手間* でこんなに素敵なアントルメに~❤
シガレット生地の間に空気が入らない様にすることが ポイント!
それは焼きあがるまでわからないから dokidokiです (#^.^#)



f0187622_1434477.jpg




[番外編]
あまった*パーツ*で *ミニサイズ* 
[PR]

by bluekitchen2008 | 2011-03-03 01:47 | LE CORDON BLEU


<< Gianduja*      Chiboust* ふたたび・・・ >>