2014年 04月 13日
*お菓子研究会*とは 食べたいお菓子・今一番気になるお菓子のことなど お菓子についての疑問や質問・相談など 可笑しなお話を交えながら 時間を共有する・・・かい!???の会。 Rちゃん。Kちゃん。 こんな感じですか!??? 笑 この会を発足した 製菓学校*コルドン*で仲良くなったお二人より 記念すべき*第1回目*の会にお誘いいただいてからのぉ~ 今回が*第2回目*ということで 久々の再会に しばらく興奮してキャ~キャ~言ってたのは 言うまでもなくぅ~笑 でしたね~♪ [抹茶のオペラ] 組立は ジョコンド 抹茶のバタークリーム ビスキュイ・サン・ファリーヌ 抹茶のグラサージュ っと工程が多ければ多いほど ❤ たっのしい~~~ v(*´>ω<`*)v っとオタクなわたしたちだったのでしたぁ~ (o ̄∀ ̄)ノ” 他にも[マドレーヌ][フィナンシェ]を・・・♪ 焼き菓子部門のお菓子は 永遠に課題があるのです (。-`ω´-)ぅぃ 混ぜるだけの簡単なお菓子ですが 伝統も古く 奥が深く バリエーション豊かに変身できる焼き菓子ということで 自分の中で 課題が山積み・・・。 日にちが経てば 少しずつ熟成されて さらにお味がかわってく・・・。 ふふふっ みんなでわけわけしたので どのように変化するのかレポートかかなくっちゃ!!! 8層 ❤ すごいでしょ~ (´ー`*)ウンウン ななっなんとぉ~!!! Rちゃんが持ってきてくれたマリアージュフレールの紅茶が 偶然にも*Thé à l'opéra*(抹茶香るオペラという名前の紅茶)で~!! お部屋じゅうに*抹茶*が香り とっても贅沢なオペラを口へ運びながら ほんのひとときでしたが 優雅な時間を過ごしましたぁ~❤ 今回改めて お菓子を作ることの楽しさを再認識し その楽しさを思い存分共有することのできた 貴重な時間でした ❤ 企画部長のRちゃん 楽しい時間をありがと~♪ 次回も うふっ ❤ よろしくお願いいたしますぅ~ Σd(ゝ∀・)ァリガトォ♪
by bluekitchen2008
| 2014-04-13 20:48
| LE CORDON BLEU
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*Blue Kitchen*
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Blue Kitchen NEWS!! 自宅キッチンラボにて 小さな小さな*お菓子教室*を 開いています ゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜ はじめまして 当Blog管理人の *blue* です たくさんあるBlogの中より こちらに遊びにきていただき ありがとうございます♪ お菓子教室*Blue Kitchen*では お菓子大好きな方を募集しています お菓子教室 *Blue Kitchen*については *お菓子な娘たち* をご覧くださいませ♪ ゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜ *Instagram* Instagram ID: m.blue ● Cake Lessen Menu 9月Menu [ジャヴァネ(JAVANAIS)] 7月Menu [マカロン(Macaron)] 2種 黒ゴマ(crème de sésame noir) ピスタチオ(crème de pistaches) 5.6月Menu [トロピカルタルトレット] (Tartelette Tropical) (7cmセルクル 6個) 6月アンコールMenu [レアチーズケーキ] (Gâteau au Fromage cru) (15cm×H4.5) 4月Menu [クッキー缶] (19cm×11.5cm×H5) 3月Menu [春のカーディナル] (Kardinal-Schnitten)(台) 2月Menu [チョコレートのクグロフ] (Kouglof au chocolat) (クグロフ型1台) [マカダミアショコラミルク] (Chocolat avec Macadamia lait) 12月Menu [ジョワイユ ノエル] (Joyeux Noël ver.2018) (15cm1台) ● Blue Kitchen *マカロンまにあ*な会 準備中❤ 詳しくは *こちら* をご覧くださいませ♪ ● Blue Kitchen *Icing bu* ぼちぼち・・・・・❤ *Sweet Ambs* Cookie Decorating master Class デュプロマ取得 カテゴリ
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