2008年 10月 18日

kawayui・・・

今日は、ず~~~~~っと気になっていたお菓子を作ってみました001.gif
「RELIGIEUSE」(ルリジューズ)です053.gif

いわゆる「シュークリーム」にデコレしたものなんです010.gif
パリのパティスリーには、日本にある様な「シュークリーム」はなく007.gif


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このルリジューズかエクレアが、一般的だそうです045.gif




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シューの中は、シンプルにクレーム・ディプロマット029.gif
デコレは、3種類のなんちゃってフォンダン053.gif
カフェ063.gif
チョコ035.gif
ストロベリー016.gif
あとは、バタークリームとアラザンで仕上げました060.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-10-18 21:02 | SWEETS


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