カテゴリ:SWEETS( 395 )


2017年 06月 24日

マカロン生活

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[マカロン]

新しい味を求めて迷子ちゅう ?(゚_。)?(。_゚)?笑 
今回はコックの色から 中のクリームを決めるという~  
見た目が100パーセントなわたくし どこかできいたような・・・・( ̄∀ ̄*)イヒッ

仕上がりまでもう一息って感じです 💛












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by bluekitchen2008 | 2017-06-24 09:42 | SWEETS
2017年 06月 23日

ひんやりスイーツ作りました ~ Cottaさんにレシピあり ~

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最近・・・
毎日わたしの*お菓子*を楽しみにしてくれる女子がいます
身体が甘いものを欲しているそうで 笑 ((o(゙ε゙)o))ウズウズ 
ちょっとぉ~嬉しいやんかっ  (* ̄◎ ̄*)テヘ 


カロリーのない美味しいやつな!!
・・・・・・・娘よ・・・・・・
そんなお菓子あるかい!!  (ノ ̄皿 ̄)ノ




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なんか作った~~~~?
 っと 学校から帰るや否やおもむろに冷蔵庫をあけ 
娘の右手には作りたての*パンポ~ム~ス* はやっ 笑

んふふふふっ (Φ(Φ(Φ(Φ(Φ(Φ(ΦωΦ)Φ)Φ)Φ)Φ)Φ)Φ)Φ)Φ) 
娘っこ。ダイエットへの道のりは長~く遠いようです。






[ムース・オ・パンプルムース]

これからの季節にぴったんこの*ひんやりつるる~んスイーツ*
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね~♬

↓↓ Cottaさんにレシピアップしています ↓↓






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by bluekitchen2008 | 2017-06-23 21:02 | SWEETS
2017年 06月 23日

クッキーシュ~は作りたてが一番**

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本日の*日々写真*


[クッキーシュ~]

もぉ~何年も前のレッスンメニューです 💛
さくさくバリバリ食感がたまらないblueの大好きなお菓子です  ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ 


あふれんばかりのクリームにうきうきさっ ウフフ(p*゚ー゚)pq(゚ー゚*q)ウフフ 
お得感満載やで~  

シュークリ~ムは作りたてが一番!
クリームの水分を吸ってしまったシュ~皮は
美味しさ半減 o(TヘTo) クゥ 

っというわけで・・・しぶしぶ完食 ポリポリ f  ̄. ̄*) 
しゃ~なしやで <o( ̄^ ̄)o>





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by bluekitchen2008 | 2017-06-23 00:15 | SWEETS
2017年 06月 19日

ひんやりスイーツが美味しい季節になりました

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本日の*日々写真*

[杏仁豆腐]

暑~い夏が来る前に・・・そして
賞味期限も切れる前に 
在庫整理ちゅうです (´~`ヾ) エヘヘ

ずいぶん前にレッスンでご紹介した*ひんやりお菓子*
レシピに少々エッセンスを加え*水玉もよう*
眺めて(笑)楽しんだあと
美味しくいただきました~






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by bluekitchen2008 | 2017-06-19 10:39 | SWEETS
2017年 06月 12日

いちご発見!!

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*いちごの春巻きタルト*
MYははからのオーダーです 笑


トップはいちごでよろしく♪ っと少々強引
いちごの季節はもうおわってるのに・・・・・ ( ̄‥ ̄) 
っと思いきや 
スーパーをはしごし いちごちゃん発見!! 💛 


少々こぶりちゃんでしたが
10センチのタルト土台にはぴったりの大きさでしたぁ~





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こちらの*春巻きタルト*
バリバリっとした食感がほんと美味しくて~ ← 自画自賛 笑
トップのフルーツを変えれば季節を問わず楽しめますよん ♪
近いうちに*レッスン*でご紹介したいなぁ~と思案ちゅうです ( ̄∇+ ̄)vキラーン






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by bluekitchen2008 | 2017-06-12 22:29 | SWEETS
2017年 06月 07日

お菓子教室再開準備とともに家庭菜園もはじめてみました 笑


こんばんは
今日はいちにち雨でしたね~
いよいよ梅雨。ですか・・・<(; ̄ ・ ̄)=3

毎年この季節が苦手ですが
今年はちがいます💛


先日あいこトマトとサラダきゅうりの苗を購入♪
夢の家庭菜園の開園~ ← おおげさ~o(>▽<)o
自給自足生活!!のはじまりです 笑
って~!!そこまでにはとうてい至りませんが
今から収穫が楽しみです ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

なんせ毎日の水やりが苦手なもんで ← 自給自足を語る資格なし 笑
今年は梅雨さんにおんぶにだっこで
雨乞いの舞を毎夜乱舞する予定です...((((ノ ̄ー ̄)ノ アラエッサッサ 



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さてさて気を取り直して
本日の*日々写真*

[くまっくわーずポップス] (* ̄(エ) ̄*)ポッ

円形ダックワ~ズはレッスンでご紹介したものと同じ大きさです*
サンドしたあとに ぶすっ!!! ―( ̄∇ ̄;)→グサッ!!
っとポップ棒を突き刺しただけです~

見た目の*かわいい*レベルが高いので 笑
プレゼントに最適ですよん 💛
(これからの季節は 持ち運びに保冷剤が必要です)







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by bluekitchen2008 | 2017-06-07 21:14 | SWEETS
2017年 06月 05日

苦しいですが楽しんでます♬


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朝活ちう・・・。
どうしてもうまく更新できず 
四苦八苦しております 笑

老化した脳内の体操!!っと気持ちを切り替え
本日3回目のアップ作業ちうです




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しばしの間
BlueKitchenの*かわいいお菓子*たちの写真とともに
わたくしのウォーミングアップにお付き合いくださいませ~


何の前触れもなくブログを再開いたしましたが
昨夜驚きのメッセージをいただきました


Hさま・・・
ブログを読んでくださって
教室再開を心待ちにしています 💛っと・・・

泣けるがな~~~~
blue超感激!!



かわいいお菓子創作意欲はもとより
ブログアップのための文章力・語彙力アップに
日々努めたいと思います!! 





今日の*日々写真*は
インスタにもアップした写真ですが
*春巻きの皮を使った簡単タルト*
ずいぶん昔のレッスンでご紹介した*かわいいお菓子*です


ではでは
このへんで 💛

 
 


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by bluekitchen2008 | 2017-06-05 11:07 | SWEETS
2016年 04月 08日

毎日ちまちま作っています~**

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来週からはじまるレッスンを前に
*冷蔵庫の一掃整理*と題して
*卵白*を使ってお菓子作り♪

*マカロン*や
オーダーをして作っていただいた
*くまさん*のダクワーズ型を使って
[くまくわ~ず]
を作っていましたよん 。.:♪*:・'(*⌒―⌒*)))




こちらの写真↑↑の[くまくわーず]は以前作ったもの 
作っていただいた*くまさん型*が少し小さくて作り辛く
今回新たに
*大き目サイズ*で作っていただきました

そちらがぁ~どん!!





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でっでかっ!!
レッスンでご紹介したまんまるダクワーズより
ひとまわり大きい感じになります~ 


耳までクリーム入ってるよぉ~♬
食べ応えありありです 笑







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そして・・・
いつものことながら~
ラッピングして*MY母友*んところにお嫁入りです




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by bluekitchen2008 | 2016-04-08 21:37 | SWEETS
2016年 02月 14日

ヴァレンタインですが誕生日でもあります**


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はい!!
本日は*ヴぁれんたいんどぅえ~~~いっ*!!!
みなみなさま!!
いろんな意味で  
*お疲れさまですぅ~~~~*


去年は娘っ子たちと
しこたま*友チョコ作り*に明け暮れていたわけですがぁ~
今年は!???っというと 

上の娘っ子は 
ほれっ!!これがあれなもんで~!! 
そんなんしてる場合やない~ってな感じ (;´▽`A``
下の娘っ子は?というと
*期末テスト*ちうにつきぃ~!!  
テスト最終日に作る~っていうもんで~

何年ぶりやろっ??
世の中は*甘~いひと時*をすごしてあろう楽しい時間に
わたくち あぐらかいてまったりとしておりましたよん~ 笑






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いやいやっ
そんなわけにゃ~い!!

毎年おもう・・・
えらい日に産んだもんや~っと (*0*;)☆ ウキャー!!
ヴァレンタイン=下の娘っ子のバースデ~ ノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!


今年はテスト期間ちゅうをいいことに 笑
ケーキもお預けにしようか~っと思っておりましたが~
明日は上の娘っ子の*涙の卒業式*あ~んど*謝恩会*
テスト最終日に*友ちょこ*作りのお手伝い・・・をさせられるはず
金曜日には下の娘っ子の学校の*PTAのお別れ会*
週末は祖母の*49日*っと
予定目白押し・・・

先延ばしにするのは
自分の首をしめるよ~なもんっと
意を決して  ← おおげさ~(≧∇≦)ブハハハ
娘っ子が鼻歌を歌う傍らで~ ← いちおうテストちう・・・
*バースデーケーキ*を作りましたぁ~ 






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[フレジェ]

う~んとっ
何年前のレッスンメニューだったかな~!??
みなさ~ん♪
作るなら今でしょっ!!  ← やや古い・・・
ペロリっやで!!
思いだして作ってみてくださいね~ ??





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まだまだ落ち着かない日々を過ごしています。
それでも 笑
*アイシングクッキー*に*おひげチョコ*・・・etc
毎日ちまちまなんか作っています  ( ̄∀ ̄*)ニタッ
お菓子作りが精神安定剤なのかもねっ・・・ 



*15歳*

いつもニコニコ笑顔の娘っ子
ぷちっと反抗期もあり格闘する時もありますが
基本仲良し ・・・のつもり 笑


名前のごとく
この年も大好きなお友達に囲まれて
楽しい時間を過ごしてちょ~だい♪
そして
たまにあたしとも遊んでちょ ((o( ̄ー ̄)o))タノム





♪ Happy Birthday ♪


 



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by bluekitchen2008 | 2016-02-14 22:08 | SWEETS
2016年 02月 11日

今日は*チョコレート*を操ってみたの巻**

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チョコレート作りは得意ではありません

チョコレートは
温度調整はもとより
作業する環境も出来上がりに左右される
と~ってもデリケートなお菓子

*湿気*???
ダメダメ~ !!!!(゚ロ゚ノ)ノ
*暖房*??
あかんあっか~ん ヽ((◎д◎ ))ゝヒョエ~

作業し始めたら*途中休憩なし*
やなんてぇ~ありえな~い ゞ(+ヘ+)ノ



チョコレート??
買うもんやで~笑


そんなblueが
何を血迷ったか
チョコレートを巧みに操り
*アーモンドチョコレート*つくりました  笑






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キャラメリゼしたアーモンドやヘーゼルナッツに
チョコレートコーティングしたお菓子♬

*チョコレート*溶かしてまぶしただけちゃうん!???
~って聞こえてんで~ (/-x-)/ゴラッ

いやはやっ
溶かしただけではもちろんだめでして~笑

温度上げたり~
下げたり~
また上げて~

っと*テンパリング*という
めんどくさ~い作業をほどこしたのち
常温でもとけない魔法の*チョコレート*に
仕上げるんでございます~ (@`▽´@)/ どや顔

  




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仕上げにココアや粉糖を使って
粗隠し 笑

ちょっと綺麗に見えるんやで~ ( ̄∀ ̄*)イヒッ






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アーモンドホール・ヘーゼルナッツ
合わせて約1㎏

ビター・ミルク・ホワイト・いちごチョコレート
合わせて約1.5㎏

テンパリング
4回



洗い物
いっぱい ...((((o* ̄-)oヤダッ

在庫棚
すっきり v(o ̄∇ ̄o) ヤリィ♪

達成感
満載やがな~ ヾ(*ΦωΦ)ノヒャッホゥ   









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by bluekitchen2008 | 2016-02-11 12:38 | SWEETS