カテゴリ:SWEETS( 418 )


2017年 07月 06日

さくらんぼ盛りだくさんケーキ

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[3種のさくらんぼのアントルメ]

トップに*さくらんぼのコンポートゼリー*を 
やっぱり*赤い色*があるとぱ~っと華やかになりますね~ o(*'▽'*)/

*サワークリームと自家製ヨーグルト*を使って ♪
今の季節にぴったり ('-'*)フフ
爽やかな口当たりのムースに仕立てました

うふふっ ♪(* ̄ー ̄)v
間に大好きな*グリオットチェリー*を
た~~っぷりと忍ばせて  ← たっぷりの時点で忍んでない 笑 




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さくらんぼ
アメリカンチェリー
グリオットチェリー

季節のアントルメです ハァーイ!L(´▽`L ) 











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by bluekitchen2008 | 2017-07-06 20:28 | SWEETS | Trackback
2017年 07月 04日

夏が来る前にやりたいこと

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暑さ寒さに弱いのはblueだけではなく
戸棚にストックされているチョコやナッツ・お粉類も同じ 笑

賞味期限や消費期限に猶予があっても
この暑い夏を何事もなかったかのように
こそ~っとうま~く越すのは なかなか難しい <(; ̄ ・ ̄)=3 




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作るかも 💛 
っと未来予想図で頭の中を膨らませるだけ膨らませ  
あれやこれやと買い付けして戸棚の中の在庫を肥やし 
妄想劇だけがくりひろげられる o(ёεё )o( ёзё)oワクワク

ってな感じで・・・・・
恥ずかしながら
なかなか実行に移せていないのが現状です・・・ ┌┤´д`├┘ ふぅ… 




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でもって夏が来る前に*在庫一掃変身*月間!!
って・・・
毎年やってるような気がしますが 
まぁ~いいでしょう  ← い、いいんかい !?(* □ )~~~~~~~~ ゚ ゚




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寒暖差が一番デリケートな*チョコレート*を使って
お菓子を作りました (*"ー"*)フフッ♪ 

[モカショコラサンドイッチ]

今日は*ミルクチョコレート*を使いきりましたよ~ 笑
溶かしたコーヒー粉末を加え
ミルクチョコの甘ったるさにちょっぴり大人エッセンスをプラス 💛 
しっかりホイップして軽~い仕上がりに

ふわふわジェノワーズの間にたっぷりクリームを挟み込み
サンドイッチstyleにしてみました "\( ̄^ ̄)エヘッ 

大きめの角セルクルに仕込んでしっかり冷やしたあと
温めたナイフで小さくカット
ラッピングしたあと 家族が食べる ← ラッピングいらねくね? 笑 



ちなみにお皿にプレーティングしてあるのは*切れっ端*です ヘ( ̄▽ ̄*)ノ・ ・.♪ヒャッホーイ♪ 







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by bluekitchen2008 | 2017-07-04 17:28 | SWEETS | Trackback
2017年 07月 03日

ここんとこタルト率が高い!???

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毎日暑い日がつづいていますが
みなみなさま いかがおすごしでしょうか?

ほんとに・・・暑い・・・( ̄_ ̄ i)タラー 
気温・室温の上昇とともに
オーブンの熱さも身体にこたえる今日この頃 
とうとうクーラーのリモコンのスイッチをぽちりしちゃいました~  ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
オーブン全開deタルト焼き焼き ♪ 
心地よいクーラーの風にあたりながら
ストレスフリーでお菓子づくり  💛 

クーラー代も含め 笑
めちゃ高級お菓子のできあがりなのだぁ q(T▽Tq)ダァー 




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*本日の日々写真*は
[オレンジのタルトレット]

しっかりと焼き上げた土台に
オレンジ果汁をたっぷりとつかったクリームをこんもり山高くON
果肉をのっけて 💛
お味も見た目にもジューシーに仕上げてみました (。-_-。 )ノハイ 




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夏向きお菓子です (。-_-。)ポッ照










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by bluekitchen2008 | 2017-07-03 23:11 | SWEETS | Trackback
2017年 06月 24日

マカロン生活

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[マカロン]

新しい味を求めて迷子ちゅう ?(゚_。)?(。_゚)?笑 
今回はコックの色から 中のクリームを決めるという~  
見た目が100パーセントなわたくし どこかできいたような・・・・( ̄∀ ̄*)イヒッ

仕上がりまでもう一息って感じです 💛












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by bluekitchen2008 | 2017-06-24 09:42 | SWEETS | Trackback
2017年 06月 23日

ひんやりスイーツ作りました ~ Cottaさんにレシピあり ~

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最近・・・
毎日わたしの*お菓子*を楽しみにしてくれる女子がいます
身体が甘いものを欲しているそうで 笑 ((o(゙ε゙)o))ウズウズ 
ちょっとぉ~嬉しいやんかっ  (* ̄◎ ̄*)テヘ 


カロリーのない美味しいやつな!!
・・・・・・・娘よ・・・・・・
そんなお菓子あるかい!!  (ノ ̄皿 ̄)ノ




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なんか作った~~~~?
 っと 学校から帰るや否やおもむろに冷蔵庫をあけ 
娘の右手には作りたての*パンポ~ム~ス* はやっ 笑

んふふふふっ (Φ(Φ(Φ(Φ(Φ(Φ(ΦωΦ)Φ)Φ)Φ)Φ)Φ)Φ)Φ)Φ) 
娘っこ。ダイエットへの道のりは長~く遠いようです。






[ムース・オ・パンプルムース]

これからの季節にぴったんこの*ひんやりつるる~んスイーツ*
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね~♬

↓↓ Cottaさんにレシピアップしています ↓↓






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by bluekitchen2008 | 2017-06-23 21:02 | SWEETS | Trackback
2017年 06月 23日

クッキーシュ~は作りたてが一番**

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本日の*日々写真*


[クッキーシュ~]

もぉ~何年も前のレッスンメニューです 💛
さくさくバリバリ食感がたまらないblueの大好きなお菓子です  ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ 


あふれんばかりのクリームにうきうきさっ ウフフ(p*゚ー゚)pq(゚ー゚*q)ウフフ 
お得感満載やで~  

シュークリ~ムは作りたてが一番!
クリームの水分を吸ってしまったシュ~皮は
美味しさ半減 o(TヘTo) クゥ 

っというわけで・・・しぶしぶ完食 ポリポリ f  ̄. ̄*) 
しゃ~なしやで <o( ̄^ ̄)o>





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by bluekitchen2008 | 2017-06-23 00:15 | SWEETS | Trackback
2017年 06月 19日

ひんやりスイーツが美味しい季節になりました

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本日の*日々写真*

[杏仁豆腐]

暑~い夏が来る前に・・・そして
賞味期限も切れる前に 
在庫整理ちゅうです (´~`ヾ) エヘヘ

ずいぶん前にレッスンでご紹介した*ひんやりお菓子*
レシピに少々エッセンスを加え*水玉もよう*
眺めて(笑)楽しんだあと
美味しくいただきました~






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by bluekitchen2008 | 2017-06-19 10:39 | SWEETS | Trackback
2017年 06月 12日

いちご発見!!

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*いちごの春巻きタルト*
MYははからのオーダーです 笑


トップはいちごでよろしく♪ っと少々強引
いちごの季節はもうおわってるのに・・・・・ ( ̄‥ ̄) 
っと思いきや 
スーパーをはしごし いちごちゃん発見!! 💛 


少々こぶりちゃんでしたが
10センチのタルト土台にはぴったりの大きさでしたぁ~





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こちらの*春巻きタルト*
バリバリっとした食感がほんと美味しくて~ ← 自画自賛 笑
トップのフルーツを変えれば季節を問わず楽しめますよん ♪
近いうちに*レッスン*でご紹介したいなぁ~と思案ちゅうです ( ̄∇+ ̄)vキラーン






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by bluekitchen2008 | 2017-06-12 22:29 | SWEETS | Trackback
2017年 06月 07日

お菓子教室再開準備とともに家庭菜園もはじめてみました 笑


こんばんは
今日はいちにち雨でしたね~
いよいよ梅雨。ですか・・・<(; ̄ ・ ̄)=3

毎年この季節が苦手ですが
今年はちがいます💛


先日あいこトマトとサラダきゅうりの苗を購入♪
夢の家庭菜園の開園~ ← おおげさ~o(>▽<)o
自給自足生活!!のはじまりです 笑
って~!!そこまでにはとうてい至りませんが
今から収穫が楽しみです ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

なんせ毎日の水やりが苦手なもんで ← 自給自足を語る資格なし 笑
今年は梅雨さんにおんぶにだっこで
雨乞いの舞を毎夜乱舞する予定です...((((ノ ̄ー ̄)ノ アラエッサッサ 



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さてさて気を取り直して
本日の*日々写真*

[くまっくわーずポップス] (* ̄(エ) ̄*)ポッ

円形ダックワ~ズはレッスンでご紹介したものと同じ大きさです*
サンドしたあとに ぶすっ!!! ―( ̄∇ ̄;)→グサッ!!
っとポップ棒を突き刺しただけです~

見た目の*かわいい*レベルが高いので 笑
プレゼントに最適ですよん 💛
(これからの季節は 持ち運びに保冷剤が必要です)







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by bluekitchen2008 | 2017-06-07 21:14 | SWEETS | Trackback
2017年 06月 05日

苦しいですが楽しんでます♬


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朝活ちう・・・。
どうしてもうまく更新できず 
四苦八苦しております 笑

老化した脳内の体操!!っと気持ちを切り替え
本日3回目のアップ作業ちうです




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しばしの間
BlueKitchenの*かわいいお菓子*たちの写真とともに
わたくしのウォーミングアップにお付き合いくださいませ~


何の前触れもなくブログを再開いたしましたが
昨夜驚きのメッセージをいただきました


Hさま・・・
ブログを読んでくださって
教室再開を心待ちにしています 💛っと・・・

泣けるがな~~~~
blue超感激!!



かわいいお菓子創作意欲はもとより
ブログアップのための文章力・語彙力アップに
日々努めたいと思います!! 





今日の*日々写真*は
インスタにもアップした写真ですが
*春巻きの皮を使った簡単タルト*
ずいぶん昔のレッスンでご紹介した*かわいいお菓子*です


ではでは
このへんで 💛

 
 


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by bluekitchen2008 | 2017-06-05 11:07 | SWEETS | Trackback