カテゴリ:LESSON( 554 )


2010年 05月 23日

6月パンレッスン

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 056.gif [メロンパン] 

 美味しいよね~ 060.gif

 トップのビスケット生地のカリッと食感は、焼き立てが一番 034.gif

 娘たちの大好きなパンのひとつです 053.gif



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 056.gif [プチパン]

 米粉を使った小さいサイズのパンです 060.gif

 
CAKEレッスンとともに、よろしくお願いいたします 043.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-05-23 00:07 | LESSON
2010年 05月 21日

6月CAKEレッスン

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 056.gif [ヨーグルトのムース]

 ヨーグルト風味のムースにオレンジのゼリーをON 053.gif

 爽やかで口当たりの良い これからの季節にぴったりのCAKEです 060.gif

 お持ち帰り ・・・ 15㎝セルクル 1台分



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気温が高くなってきましたので 042.gif

保冷剤をお持ちの方は、お持ちくださいねっ 006.gif 

なければ、教室にもございますので、購入不要で~す 016.gif



お楽しみに~ 060.gif


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by bluekitchen2008 | 2010-05-21 17:06 | LESSON
2010年 05月 14日

パイ生地レッスン

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 056.gif [ レモンパイ ]

今日は、今月のレッスンとは別の 034.gif 

menuを変えての特別レッスンを開講しましたよ~ 060.gif

「パイ生地作ってみたいな~012.gif 」という、半分リクエストで(笑)

このmenuに決めました~ 037.gif



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パイ生地は、こんがり香ばしい匂いがして&こげてる一歩手前 034.gif まで

しっかい焼くのがポイント 045.gif あたし好みの焼き加減を無理矢理伝授~笑

レモンクリームは、甘さを抑えた食べやす~いクリーム 060.gif

MちゃんもSさんも手際が良くって、あっちゅ~間に出来上がり~ 053.gif

おうちでもすぐに作れる、簡単パイ生地になっていますので 

是非作ってみてくださいね~ 006.gif



製菓の技術より、お笑いの話術の多いレッスンにお越しいただき 041.gif

ありがとうございました~ 040.gif 



またのお越しをお待ちしていますね~ 053.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-05-14 21:49 | LESSON
2010年 05月 13日

はじまりはじまり~

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5がっのレッスンメニュ~ 056.gif [クッキーシュー] です

一見、地味ですね~ (^^ゞ

でもでも 034.gif 

中のクリームは、どか~~~~んっとたっぷりはいっております037.gif

1つ食べれば、おなかがぽて~っ 035.gif

みなさま~、いかがでしたか~ 012.gif



今日のレッスンは、久々の集合~ 060.gif となった、仲良しセレブ会(笑)

手が早いか、お口が早いか 041.gif

みんな、我先に弾丸トークがさく裂 047.gif

時間を忘れて、お話に夢中・・・いやっ(^^ゞ レッスンに夢中・・・???

でした (笑)

笑いの絶えない、あっちゅ~間のひとときでしたねっ 060.gif

楽しかった~ 070.gif ありがとうございましたっ 016.gif




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明日のレッスンの予告

ミニミニサイズのアップ映像で~ お楽しみくださいませ~ 笑


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「何のケーキじゃ~ 」 って~?????
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by bluekitchen2008 | 2010-05-13 23:51 | LESSON
2010年 04月 20日

5月CAKEレッスンMenu~~~

ばたばたばた~~~~~~~っと、何やら忙しくしている間に (-_-;)

4月も後半戦に突入~ 042.gif 

予告もなく4月レッスンを休んでしまい(← さぼってしまい・・・とも言う 009.gif )

すみませんでした~ 040.gif

えっ 005.gif 誰も待ってないっか~ (^^ゞ ・・・・・・・・・・・・・ 笑

気持ちを入れなおして、頑張りますっ 040.gif コレカラモ、ヨロシクオネガイイタシマス



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ではでは 012.gif

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5月CAKEレッスンは 056.gif [クッキ~シュ~] です

直径約6㎝の大ぶりシュ~ 045.gif

お帽子かぶるみたいに (笑) シュ~生地の上にはクッキ~生地がのっかっています

シュ~&クッキ~・クリ~ムの3種の食感が1度に味わえる

とってもお得なシュ~にしあげましたよ~ 016.gif




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中のクリームは、め~いっぱいたっぷり入れちゃいます 060.gif

1個食べたら、おなかがポテリンコっ (笑)



お1人様、6シュ~のお持ち帰りになります 045.gif

レッスン後、そのままプレゼントっ 053.gif ってのもありかもっ \(^o^)/

あっ、ご試食は別でありますので、ご安心を~ 034.gif


みなみなさま 001.gif

ワイワイとお話しながら、お菓子な時間を楽しみませんか~ 041.gif





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5月は、魔のゴールデンウィ~クとやらがあり(^^ゞ 日数が少ないので

CAKEのみの1メニュ~とさせていただきます

ご了承くださいませ 040.gif ゴメンナサイ





 
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by bluekitchen2008 | 2010-04-20 00:21 | LESSON
2010年 03月 08日

本日のレッスンは~

パン ~ 田舎のぱんと懐かしぱん 012.gif

うちの娘達も「チョコレートコルネ」大好きっ 016.gif

今日お越しいただいた、ダブルMさんちのお子様たちも同じく 053.gif だそうで

喜ぶ子供たちの笑顔を思い描きながら 060.gif

楽しんで作っていただきましたよ~ 037.gif



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もう一種類の 通称(笑)「田舎のぱん」さんは

「サンドウィッチ」にして、ご試食いただきました 063.gif

野菜をたっぷりサンドして 051.gif ヘルシ~に 060.gif そして

クラスト(パンの外皮)は、パリッ 045.gif

クラム(パンの中身)は、柔らか~ 016.gif

の食感を楽しんでいただきました 043.gif



う~ お腹いっぱ~いって言ってたのに・・・

晩御飯にガッツリ「揚げ物系~」を食べてしまいました・・・・・(-_-;)

はんせい・・・・・007.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-03-08 20:36 | LESSON
2010年 03月 03日

3月のレッスンはじまりました~

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056.gif [ mousse au fraise ] (ムース オ フレーズ)

今日は、「お雛祭り」 060.gif

お越しいただいた生徒さん

すごく手際よく、仕上げる事が出来ましたよ~ 038.gifオミゴトッ

今夜は、このCAKE 067.gif でお祝い 024.gif したのかなっ??



いちごのピューレをふんだんに使ったこのムース 060.gif

ふんわり柔らか仕立てっ 016.gif で、美味しいよ~ って自己満足~~笑

ご予約いただいた生徒さん 060.gif お楽しみに~

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お待ちしていま~す 053.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-03-03 23:35 | LESSON
2010年 02月 26日

2月最後のlessen・・・

今日も、春のよう 056.gif に暖かかったですね~ 006.gif

しかし・・・あいにくの雨 007.gif

足元の悪い中、CAKEレッスンにお越しいただき、ありがとうございました 040.gifペコリッ



今月のCAKEレッスンは 053.gif

056.gif [ガトー オ ショコラ クラシック]

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おまけmenu~ [チョコレートフィナンシェ] [生ちょこ] 

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ってな感じで、

バレンタイン 016.gif の月という事もあって

パンレッスン&ケーキレッスン 共に

チョコづくし~ 笑

甘~い空間・時間を「blue kitchen」で楽しんでいただきましたよ~016.gif



ガトーオショコラクラシック 067.gif は、お粉の量を最小限にして

濃厚なチョコレートCAKEに仕上げました 053.gif

お色気 036.gif のない 寂しげなCAKEなんで 笑

シャンティや果物を添え かわいらしく盛り付け???してみました



材料を混ぜていくだけの簡単なCAKE 053.gif

お家でもチャレンジしてみてくださいね~ 066.gif

今月も、みなさまと美味しい時間 063.gif を過ごせたことに感謝感謝です 053.gif

ありがとうございました 040.gif

来月は・・・
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by bluekitchen2008 | 2010-02-26 20:00 | LESSON
2010年 02月 12日

今日もトークに花がさき~

楽しいレッスン時間が過ぎていきましたよ~ 056.gif

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今月のレッスンのCAKEは 「ガトー オ ショコラ クラシック」 053.gif

焼きっぱなしで、とっても地味~~~~~(^^ゞ な感じですが 037.gif

シャンティやフルーツを添えると 016.gif

素敵なCAKEプレートの出来上がり~ 060.gif



奥の方では、「おまけ」の生チョコ をケースに詰め詰めしていま~す 036.gif

みなさま、今日もありがとうございました 040.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-02-12 20:47 | LESSON
2010年 01月 21日

2月のCAKEレッスンは

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056.gif [gateau au chocolat classique] (ガトー オ ショコラ クラシック)

 フランスのクラシックタイプ(古典的)のチョコレートケーキです 054.gif
 
 シンプルですが、チョコレート風味たっぷり 060.gif

 クレームシャンティをのせて、ご試食していただきます 063.gif



 [お持ち帰り] 15㎝デコ缶 一台分 + お楽しみレッスン付 016.gif

                          ( ↑↑↑ ちょっと大げさかな~ (^^ゞ )

日程につきましては、後日UPさせていただきます 
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by bluekitchen2008 | 2010-01-21 14:57 | LESSON