カテゴリ:LESSON( 540 )


2009年 10月 05日

今月のケーキレッスンは・・・

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Halloweenにちなんで

 056.gif 「パンプキンのムース」です067.gif

     15センチのセルクル 1台分  のお持ち帰りになります060.gif


お楽しみにぃ~
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by bluekitchen2008 | 2009-10-05 23:08 | LESSON
2009年 09月 29日

楽しい時間・・・

今日は、今月最後のレッスン「モンブラン067.gif」でした

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室温が高かったせいか(-_-;)

最後の見せ場「マロンクリーム」が、途中からだれてきて(ToT)/~~~

でも、何とか仕上げる事が出来ました060.gif



今日は、シルバーウィークの後のレッスンという事もあり053.gif

たくさんのお土産話で、大盛り上がり060.gif060.gif060.gif

とっても楽しいひとときとなりました(●^o^●)

今日も、ありがとうございました053.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-09-29 22:37 | LESSON
2009年 09月 17日

レッスン・・・

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今日はCAKEレッスン066.gif

秋!っと言えば、このCAKE053.gif

そう034.gif「モンブラン」に挑戦~っです

あれ作って・・これ作って・・冷やしてる間に・・・なんて(・。・;

工程がたくさんあって、大変だったでしょうか~?(-_-;)?

それでも、みなさまとっても山高な「モンブラン」に仕上げていただけましたよ~(^O^)/

素晴らしい♪♪♪

ありがとうございました040.gif



講習後は・・・053.gif

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Mちゃんお手製の「ミートソース」でパスタLUNCH063.gif

Yちゃんおすすめの石窯パンのお店「ゴッホ」の「ぱん」と一緒にいただきました(^◇^)

(↑↑↑ 写真の奥に、少~し写っています(^^ゞ)

もうすぐ運動会070.gifの話題で、盛り上がりましたよ~060.gif



Mちゃん・Yちゃん・Tちゃん・Aちゃん

おうちでも、是非チャレンジしてくださいねっ066.gif

今日もありがとうございました056.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-09-17 23:19 | LESSON
2009年 07月 10日

blue kitchen 初の・・・

キッズレッスン003.gif

今日のパンレッスンに来ていただいたママのお嬢様&お友達です056.gif

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ママ達のパンレッスンの合間(発酵中~~~)に

お嬢様達の「グレープフルーツゼリー」レッスン069.gif

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グレープフルーツをカットする → 絞る → 漉す

ゼリー液を作る → 型に流す → 果肉を入れる

などなど、うまい具合に役割分担045.gif

すばらしいチームワークで、パッパッと仕上がり066.gif

ママ達と共に、食後のデザートも楽しめました053.gif

ちょこっとだけど、パン生地にも触れて012.gif

自分たちでガス抜きしたパンを試食063.gif

どうだったかな?????




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食後のエスプレッソにお絵かきしてくれました060.gif

美味しかったよ053.gif

ありがとう006.gif

また、遊びにきてねっ043.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-07-10 23:05 | LESSON
2009年 06月 17日

すばらしい・・・

出来栄えに、絶賛053.gif053.gif053.gif

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きらきら名人のSちゃんに、「マカロンをきらきらで~072.gif

っと、お願いしていた作品です016.gif

ラッピング (↑↑↑) のセンスの良さにも感激038.gif

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大小のマカロンがゴロッと4つ描かれています053.gif

一言・・・おみごとです\(^o^)/パチパチ

そうそう(・。・;

土台は・・・と言いますと037.gif

霧吹きです

シュークリームを作る時につかいま~す012.gif



今日のレッスンは・・・

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いち早く、7月ケーキレッスンの「オレンジシフォン」&「マンゴープリン」

オレンジシフォンは、何もつけなくても美味しく食べていただけますが・・・

マンゴープリンに飾る「シャンティー」と「フルーツ」が残ったので053.gif

とっぴんぐ~049.gif

ヘルシーシフォンだから、いいっか~041.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-06-17 23:09 | LESSON
2009年 04月 13日

食後のデザートは・・・

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「紅茶のとろ~りゼリー」です069.gif
アガーを使ったゼリー001.gif
ゼラチンとは違った食感が楽しめます016.gif
↑↑↑今月のパンレッスンのサブになりま~す043.gif

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今日のレッスンは、「てごね」で頑張っていただきました066.gif
頑張った後の、熱々ふかふかパン053.gif
喜んでいただいて、あたしも幸せ気分になりました016.gif
Mちゃん&Mさん、ありがとうございました040.gif040.gif
明日は、筋肉痛かも~~~042.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-04-13 21:48 | LESSON
2009年 03月 17日

今日は・・・

いいお天気でした058.gif
春の陽気でぽかぽか041.gif
気持ちのいい季節になって、嬉しい反面・・・009.gif
薄着になるのが怖~い今日この頃です・・・042.gif

今日は、仲良しのTちゃんとNちゃんがレッスンに来てくれました060.gif
メニューは・・・
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桜の匂いがほんのり香る053.gif「桜あんぱん」
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こがしバターがポイント049.gifの「マドレーヌ」
久々の再会に012.gif今回も話はずむ楽しいレッスンでした060.gif
ありがとうございました016.gif016.gif016.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-03-17 22:46 | LESSON
2008年 12月 17日

X mas Cake・・・

のレッスンをしました003.gif
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若奥様Tちゃんのデコレです003.gif
「初心者なんで~~」っとおっしゃっていましたが・・・002.gif
とっても上手に道具を使いこなしていましたっ066.gif
仕上がりも、こんなにかわいらしく053.gif
今頃、素敵な旦那様と一緒に053.gif
仲良く、召し上がっておられるのでしょうねっ060.gif
また、遊びに来てくださいねっ003.gif
お待ちしていま~す041.gif
ありがとうございました040.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-12-17 20:40 | LESSON
2008年 12月 11日

今月のレッスン・・・

は・・・003.gif
やっぱりChristmas053.gifがそこまで来ているという事で070.gif
クリスマスデコレ036.gifを楽しみました060.gif
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Tちゃんの067.gifもNちゃんの067.gifも、
とってもかわゆく053.gif仕上がりました
おっみごと051.gif

今日はハードスケジュールで026.gif
デコレの他にも、パンも作っちゃいました045.gif
2人もとっても手際がよく066.gif
いっぱ~いおしゃべり037.gifしてのに
あっと言う間に、出来上がりました066.gif
とっても楽しい時間を過ごす事が出来ましたよ~~053.gif
ありがとうございました040.gif040.gif040.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-12-11 21:22 | LESSON
2008年 11月 18日

はじめての・・・

CAKE教室を開催しました001.gif
MENUは・・・
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「木の実のタルトレット」キャラメル仕立てのアーモンドを小さなタルトにのせ焼き上げました053.gif
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「Party Blead」21cmの大きな型に入れて、ど~~~んと焼きました053.gif

生徒さんは、仲良しTちゃんとNちゃんです003.gif
CAKEとBLEAD・・・あっち仕込みこっち仕込みしながら
005.gif大変だったと思いますが007.gif
2人も、とっても器用なので066.gif
スムーズに仕上げる事ができました072.gif
感謝072.gif感謝072.gifです
ありがとうございました040.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-18 06:20 | LESSON