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2008年 11月 30日

かわいいっフルーツ・・・

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いよいよ出番がやってきましたemoticon-0152-heart.gif
strawberry・・・CAKEの主役emoticon-0171-star.gifといえるフルーツemoticon-0115-inlove.gif
これからの時期、いちごちゃんがた~くさん出回りますemoticon-0115-inlove.gif
ますます、CAKE作りが楽しくなりそうですemoticon-0159-music.gif

今日は・・・emoticon-0166-cake.gif
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どんなCAKEにしようか・・・迷った結果emoticon-0144-nod.gif
冷蔵庫に残っていた「卵白」を使ってemoticon-0165-muscle.gif
冬のイメージで、「ホワイトメレンゲシャンティー」を作りましたemoticon-0166-cake.gif
メレンゲだから、とっても軽く口の中で「シュワ~~」っと、とけていきますemoticon-0140-rofl.gif

そして・・・またまた遊んでしまいました↓↓↓emoticon-0136-giggle.gif
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間にタップリとemoticon-0152-heart.gifシャンティーがサンドしてあります↓↓↓emoticon-0102-bigsmile.gif
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子供たちに、大うけでしたemoticon-0142-happy.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-30 23:40 | SWEETS
2008年 11月 28日

しさく・・・

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↑↑↑先日教室でしたレッスンの「木の実のタルトレット」をemoticon-0100-smile.gif
型なしで試作emoticon-0152-heart.gif
うまく出来ましたemoticon-0142-happy.gif
ただ、生地の焼成とアパレイユの作るタイミングをかえないとNGemoticon-0114-dull.gif
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出来上がりをカットするのは、大変ですがemoticon-0114-dull.gif
うまくいきそうですよ~emoticon-0102-bigsmile.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-28 22:50 | SWEETS
2008年 11月 28日

大切にします・・・

いち早くサンタさんがきましたemoticon-0159-music.gif
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↑↑↑仲良しMちゃんの手作りのBAGですemoticon-0115-inlove.gif
Mちゃんのハイセンスな配色で、とっても素敵に仕上がっていますemoticon-0152-heart.gif
以前は、よく一緒に作っていましたがemoticon-0165-muscle.gif
最近は・・・emoticon-0106-crying.gif
突然の嬉しいプレゼントでしたemoticon-0109-kiss.gif
ありがとうemoticon-0152-heart.gif

さらに続きますemoticon-0159-music.gif
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北海道の六花亭「チョコマロン」emoticon-0140-rofl.gif
初めて見た~~~~emoticon-0116-evilgrin.gif
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たっぷりマロンクリームがサンドされていましたemoticon-0152-heart.gif
美味しいプレゼントも、ありがとうemoticon-0139-bow.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-28 20:36 | PRESENT
2008年 11月 26日

頼まれ物・・・

「お茶会に出すお菓子emoticon-0166-cake.gif」を作りましたemoticon-0165-muscle.gif
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あたしの大好きなemoticon-0152-heart.gif「マカロン」

今日は4種類emoticon-0159-music.gif
  ココア生地emoticon-0152-heart.gifビターなチョコガナッシュ+アーモンドプラリネ
  バニラ生地emoticon-0152-heart.gif紅茶のバタークリーム
  抹 茶生地emoticon-0152-heart.gifあんこバター+大納言
  イチゴ生地emoticon-0152-heart.gif桃バタークリーム+フランボワーズのコンフィチュール

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かわいい「マカロン」に、きれい(?)にラッピング~~~emoticon-0135-makeup.gif
そして・・・無事にお嫁に行きましたemoticon-0142-happy.gif

お嫁に行けなかった形の悪いemoticon-0101-sadsmile.gif「マカロン」に・・・
お化粧をしてあげましたemoticon-0140-rofl.gif
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お婿さん、見つかるかなemoticon-0111-blush.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-26 23:31 | SWEETS
2008年 11月 23日

手の中でコロコロと・・・

まるめた「ほろほろクッキー」ですemoticon-0140-rofl.gif
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画像は、オーブンの予熱が上がるのを待っている様子ですemoticon-0144-nod.gif
そしてemoticon-0136-giggle.gif
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かわいいクッキー達に、命がふきこまれた様子ですemoticon-0152-heart.gif
粉糖を粉雪に見立てて、降らせましたemoticon-0135-makeup.gif
何だか・・・emoticon-0138-thinking.gif
「かさこじぞう」を思い浮かべるのは、わたしだけ?emoticon-0125-mmm.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-23 20:20 | SWEETS
2008年 11月 22日

季節のフルーツ・・・

きょうは「シャルロット・オ・ポワール」を作りましたemoticon-0166-cake.gif
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昨晩にうちに、洋ナシの缶詰をコンポートにしておきemoticon-0171-star.gif
ムースの中にemoticon-0152-heart.gif
「ピューレ」状にした洋ナシemoticon-0100-smile.gif
「マセドアンヌ(角切り)」状にした洋ナシemoticon-0102-bigsmile.gif
を、入れましたemoticon-0152-heart.gif
そして、最後の仕上げemoticon-0165-muscle.gif
「スライス」した洋ナシを飾りましたemoticon-0152-heart.gif
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カットをしたら、マセドアンヌがチラチラッとお上品にのぞいていますemoticon-0111-blush.gif

スーパーで、生の洋なしが出てきましたねっemoticon-0115-inlove.gif
今度は、生の洋ナシで作ってみよ~~っとemoticon-0159-music.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-22 15:26 | SWEETS
2008年 11月 21日

おいちっ♪

仲良しMちゃんから生キャラメルemoticon-0152-heart.gif
た~~くさんいただきましたemoticon-0115-inlove.gif
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器からあふれんばかりの、大量「生キャラメル」emoticon-0140-rofl.gif
すぐにパクッemoticon-0136-giggle.gif
人目も憚らず、大通りの歩道で・・・emoticon-0103-cool.gif
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口の中で、とろ~~~りとろける軟らかさemoticon-0152-heart.gif
甘すぎず、とってもまろやかな口当たりemoticon-0152-heart.gif
くせになっちゃいましたemoticon-0115-inlove.gif
やばいっemoticon-0130-devil.gif
なくなる前に、冷蔵庫へemoticon-0105-wink.gif
また明日会いましょうemoticon-0159-music.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-21 20:05 | PRESENT
2008年 11月 20日

いただきもの・・・

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「栗の渋皮煮」をいただきましたemoticon-0115-inlove.gif
貴重な手作りものですemoticon-0171-star.gif
まずは、そのまま・・・パクッemoticon-0136-giggle.gif
美味しい・・・emoticon-0152-heart.gif

そして次は、CAKEにemoticon-0166-cake.gif
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「mont blanc(モンブラン)」emoticon-0159-music.gif
「白い山」に見立てて、仕上げは粉糖でお化粧を・・・emoticon-0111-blush.gif
中には、いただきものの「栗の渋皮煮」がひっそりと隠れています。

今日の3時のおやつですemoticon-0162-coffee.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-20 14:25 | SWEETS
2008年 11月 20日

さむっ・・・・・

めっきり冬らしくなりましたemoticon-0145-shake.gif
わたしは、寒いのが苦手ですemoticon-0107-sweating.gif
そろそろ冬眠?emoticon-0113-sleepy.gif
・・・出来ればいいのですがemoticon-0136-giggle.gif

寒さゆえに、街のクリスマスのネオンがらしくなってきましたねっemoticon-0123-party.gif
我が家の今年のツリーはemoticon-0152-heart.gif
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ツリー?吊り?・・・emoticon-0114-dull.gif
カーテンにオーナメントを吊り・・・ツリーましたemoticon-0105-wink.gif

今日も寒そう・・・emoticon-0101-sadsmile.gif
おこたに入って、熱いお茶をすすりながらemoticon-0111-blush.gif
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抹茶ロールでもいただきますemoticon-0159-music.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-20 06:25 | SWEETS
2008年 11月 18日

はじめての・・・

CAKE教室を開催しましたemoticon-0100-smile.gif
MENUは・・・
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「木の実のタルトレット」キャラメル仕立てのアーモンドを小さなタルトにのせ焼き上げましたemoticon-0152-heart.gif
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「Party Blead」21cmの大きな型に入れて、ど~~~んと焼きましたemoticon-0152-heart.gif

生徒さんは、仲良しTちゃんとNちゃんですemoticon-0102-bigsmile.gif
CAKEとBLEAD・・・あっち仕込みこっち仕込みしながら
emoticon-0104-surprised.gif大変だったと思いますがemoticon-0106-crying.gif
2人も、とっても器用なのでemoticon-0165-muscle.gif
スムーズに仕上げる事ができましたemoticon-0171-star.gif
感謝emoticon-0171-star.gif感謝emoticon-0171-star.gifです
ありがとうございましたemoticon-0139-bow.gif
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by bluekitchen2008 | 2008-11-18 06:20 | LESSON