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2009年 05月 31日

大きなお口で・・・

一人1枚003.gif

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今日のお昼パンLUNCHです001.gif

パンピザの生地を18㎝のパイ皿にのせて焼き上げ
贅沢にも、一人一枚をカットせずにパクッ037.gif

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思いつきで作ったので
具は、おうちにあるもので・・・064.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-05-31 22:04 | BREAD
2009年 05月 30日

何年物・・・

仲良しTちゃんより、「カスピ海ヨーグルト」をいただきました053.gif

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何年か前に一世風靡したカスピ海ヨーグルト037.gif
流行り物大好きな我が家でも、その当時、育てていました003.gif
いつの間にやら・・・015.gif

カスピ海ヨーグルトの由来・・・
1985年に、京都大学名誉教授である家森教授が
コーカサス地方(旧ソ連のグルジア共和国の黒海とカスピ海に挟まれた地方)
から持ち帰ったものが、カスピ海ヨーグルトであるといわれているそ~です034.gif

で、まわりまわって我が家へ・・・041.gif
よーこそいらっしゃいました053.gif

このコーカサス地方は、世界有数の長寿地域だそうです
びっくりするのは005.gif→→→ ただ生きているのではなく
元気に動き回っている100歳以上の人がとても多いそうです037.gif

これで、我が家も長寿に・・・038.gif


今日は「ハチミツ」を少~しのせて、いただきました

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明日の朝は、何のっけよっかな~012.gif
Tちゃん、ありがとう053.gif
大事に育てま~す066.gif066.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-05-30 23:54 | PRESENT
2009年 05月 28日

焼き立てのパン・・・

は、美味しいですねっ053.gif

今日は、パンのレッスン060.gif
「フォカッチャ」と「押麦ブレッド」をご紹介いたしました

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[focaccia] 古代ローマ時代から伝わるパンで、ピザの原形といわれています
皮は、パリッ・中身は、ふんわり053.gif
塩味がしっかりきいていて、素朴な味です

サラダのおともに・・・

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チーズを挟んで焼いても、美味しく楽しめます

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指先を使って、ぽこぽこ穴をあけて、楽しく作りました037.gif

ワインのおともに、いかがでしょう?
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by bluekitchen2008 | 2009-05-28 23:37 | BREAD
2009年 05月 28日

かわゆい・・・

お客様053.gif

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が、遊びに来てくれました003.gif

ひょこひょこと歩く姿が、たまらなく愛おしい016.gif
「あの頃がなつかしい~」とか
「何をしても許せるよね~」とか
も~かわゆいっ053.gifの連発で・・・

ひょこひょこっと歩いていた、うちの娘たちも、
大きくなって、
毎日の様に姉妹喧嘩・・・
時には反抗したり
時にはいじけたり
それはそれで、大人へのstepだと思いつつも
毎日の様に、わたしのゲキ033.gifが飛んでいます

大きくなってしまった、そんな娘たちでも、
寝顔を見ると・・・
かわゆいなぁ~053.gif
っと親ばかぶりを発揮しています042.gif
元気でわたしのそばに居てくれている事に感謝しながら・・・


   056.gifお菓子のアルバム   お菓子な娘たち も更新中です053.gif
     遊びにきてくださいねっ041.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-05-28 00:00 | other**
2009年 05月 25日

作るの好き・・・

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「マカロン」は、マカロナージュ・生地の堅さ・オーブン温度・・・などなど
細かいところで気をつかいます

大きさがバラバラにならない様にするには、ちょっとしたポイントが・・・034.gif
絞り袋に生地を入れ、ひとつひとつ丁寧に絞るその瞬間
とっても楽しい060.gif

オーブンの中に入れ、裾から「ピエ」が出る瞬間
もっとも好きなタイミング016.gif

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どちらかと言うと、食べるより作っているその時間が好き016.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-05-25 23:45 | SWEETS
2009年 05月 24日

大丈夫かな・・・

ようやく明日から学校再開041.gif

最初は、長いGWだと喜んでいた娘たちも・・・
GWの最終章にかかる頃には、いらいら爆発寸前033.gif

そして今日久々にお外へ~016.gif
下の娘がジジと一緒に近所の公園へ出かけました。
大きな声を出して帰ってきたので、何事か?と思ったら
娘の手の中に・・・

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「さくらんぼ?」
「桜の木に実っていたから、きっとそう041.gif
っと、私が止めるのも聞かずに・・・

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食べちゃいました005.gif

・・・とてもなく酸っぱくて、吐き出していました037.gif
ほんとに「さくらんぼ~?」




   056.gifお菓子のアルバム   お菓子な娘たち も更新中です053.gif
     遊びにきてくださいねっ041.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-05-24 22:57 | other**
2009年 05月 23日

ちまたでは・・・

焼きドーナツが流行っている様です。

先日、某百貨店の催し会場にて、噂の「焼きドーナツ」店が出店されていました。
たまたま通りかかったので、一度買ってみよう053.gifと思い、
百貨店の中へ・・・

・・・長蛇の列にびっくり\(◎o◎)/!
あきらめて帰りました007.gif


とは言え・・・
揚げドーナツもまだまだ負けてはいない様です003.gif

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朝ごパンに、ドーナツ~015.gif

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強力粉300gで、16個出来ました063.gif
ドーナツ専用の油で揚げているので
とってもヘルシーな仕上がりです053.gif
って、思いこみ???

ドーナツ型で、抜いた後の真ん中のまるーい生地は・・・

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プチドーナツの出来上がり016.gif
こちらは、揚げた後グラニュー糖をまぶしてお化粧しました
一口サイズだから、パクパクっと食べちゃいました041.gif

で、総カロリーは・・・???
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by bluekitchen2008 | 2009-05-23 15:32 | BREAD
2009年 05月 20日

お気に入り・・・

↓↓↓ すんごく、はまっています053.gif

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今日は、はくばく
「発芽玄米と八穀ごはん」を入れて、炊き上げました060.gif

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美味しさ+たっぷりの栄養056.gif
ごはんに混ぜて、後は炊飯器さんにお任せです003.gif
何てすばらしい~~~~038.gif
ごはんがすすむくん066.gifです

今度は、パンにも入れてみよ~っと041.gif



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by bluekitchen2008 | 2009-05-20 22:15 | COOKING
2009年 05月 19日

もったいないので・・・

「甘夏」をいただきました060.gif

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あまりにもきれいで、りっぱな皮なので・・・

↓↓↓

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オレンジピールを作りました053.gif

皮の表面を、超うす~~~~~く削ぐのがポイント034.gif
包丁では、うすく削ぐ事ができない・・・
だって、危ないし・・・怖い・・・008.gif
こんな時、我が家では、
マイクロプレイン社のゼスター(万能なおろし金066.gif)を
使っています001.gif
(↑↑↑ 上の画像にチラッと写っています012.gif
少々お高いですが、とっても重宝しています016.gif


紅茶のおともにぴったりです063.gif
テンパリングしたチョコレートをつけると・・・
ワンランクupした、高級お菓子に変身します036.gif


ゴミが減って、環境に優しく・・・エコ034.gif
お砂糖たっぷりで、からだには・・・メタボ・・・026.gif
の巻でした~



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by bluekitchen2008 | 2009-05-19 21:35 | SWEETS
2009年 05月 14日

めちゃうま・・・

すごくおいしいんです053.gif
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「ガトー・フェスタ ハラダ」の「グーテ・デ・ロワ」
ホワイトチョコがコーティングされています053.gif
それも、とっても分厚く016.gif

「グーテ・デ・ロワ」とは・・・
王様のおやつ063.gifっていう意味で
とてもぜいたくで楽しい事、とされているそうです045.gif
あらっらっ、セレブ~~~036.gif

暑くなってくると、チョコレートが溶けてくるため042.gif
5月も中旬になると、製造がストップ034.gifするそうです

この時期のそんな貴重な「王様のおやつ」053.gif
仲良しTちゃんよりいただきました010.gif
子供達には、すでに見つかってしまっていますが・・・
ふふっ006.gif
冷蔵庫の中のあちらこちらに潜めておきました037.gif
少しずつ大事にいただきま~す063.gif
Tちゃん、ありがとうございました010.gif



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by bluekitchen2008 | 2009-05-14 20:35 | PRESENT