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2009年 12月 31日

thank you ・・・

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大みそかか~ 059.gif

やらないといけない事の山積みを横目にしながら (-_-;) 

いまや「焦り」を通り過ぎて~笑  「あきらめ」に突入~ 060.gif

今日は、寒かったですね~ 015.gif



2009年は、娘達の事・家事の事・・・etc etc そっちのけで (^^ゞ

たくさんのお菓子やパンに挑戦・試作が出来た 053.gif ほんとっに充実した1年でした 045.gif

 056.gif 仲良しTちゃんご紹介のお友達

 056.gif 天然ママMちゃんご紹介のセレブママやSチームママ

 056.gif 新米ママTちゃんご紹介のお友達

 etc etc ・・・

たくさんの新しい生徒さんに恵まれ 016.gif 

作ることの楽しさ 060.gif や 美味しいものを食べることの幸せ 067.gif

おしゃべりしながらストレス発散 ~ 笑  ← これ一番重要なポイントです~ 049.gif

レッスン中・試食中 よく笑ったな~ 041.gif



しかし・・・試作試作に追われ (・。・; なかなかメニューが決まらない月もあり 007.gif

ご迷惑をおかけした事もありました 

でもでも、みなさまの温かい笑顔に救われ 1年間過ごす事が出来ました 

感謝の気持ちでいっぱいです 040.gif アリガトウゴザイマシタ



これからも美味しいお菓子やパン作りを探求したい・・・

も~手作りの「と・り・こ」です 012.gif



来年も、

みなさまの「美味しい笑顔」を見ながら、美味しい紅茶が飲めますように・・・063.gif



よいお年をお迎えください・・・ 
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by bluekitchen2008 | 2009-12-31 21:18 | SPECIAL | Trackback
2009年 12月 29日

今年最後のマカロン作り~

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お正月用に・・・っと、オーダーいただいたマカロン 016.gif

またまた楽しい時間 053.gif をありがとうございます 040.gif

仲良しTちゃん ・ ご近所Nさん ・ 東京からのオーダー分 ・・・

っとタイミング良く 060.gif オーダーが重なったので~ 

大量生産~ 041.gif

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今日は、5種類 034.gif

 056.gif ピンク ・・・ いちごバタークリーム

 056.gif ブルー ・・・ コーヒークリーム & プラリネマッセ

 056.gif 白    ・・・ 紅茶バタークリーム

 056.gif 黄    ・・・ レモンクリーム & レモンコンフィ~
 
 056.gif 茶    ・・・ チョコレートガナッシュ & アーモンドプラリネ

です 016.gif



あ~楽しかった~ 笑

今年は、たくさんの方から「マカロン」のオーダーをいただき、

すごい量のマカロンを作らせていただきました 016.gif

感謝の気持ちでいっぱいです ペコリッ

「美味しかったよ~」っとにっこり笑顔をいただき、あたしも幸せ気分で一杯です 053.gif

まだまだ奥が深~~~~いマカロンさん 003.gif

来年もあたしの手の中で、美味しくな~れっ 060.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-12-29 23:40 | SWEETS | Trackback
2009年 12月 25日

今日の楽しい時間 ~ Pert 2

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ご注文CAKE & お世話になった方へのプレゼントCAKE 060.gif

日ごろの感謝の気持ちをいっぱ~い込めて 053.gif

美味しいエッセンスたっぷりの 056.gif 「シャルロット ショコラ ブラン」

こちらは、5台~ 066.gif

冷蔵庫いっぱ~い 笑

その他は・・・

昨日と同じデコレーションCAKE 067.gif を 2台~ 066.gif



今日が終業式の娘たちが帰ってくるまでに~ (^^ゞ

っと、頑張りましたが・・・さすがに無理~ 笑

下の子は今、お菓子作りに目覚めています 011.gif 食べる方もだけど・・・

「作らせて~」攻撃に (^^ゞ 負け・・・

さらにもう1台・・・026.gif

今日の我が家のクリスマスCAKE は・・・

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娘のデコレーション 067.gif 

「こうしたら~?」とか「やったげよ~」なんて全然聞かず 042.gif

周囲のナッペ以外は、せっせせっせと頑張りました 060.gif

娘の満足気な顔を見ると、チャレンジさせて良かったな~ 

さ~頑張った娘にサンタさんは来るかな~ 006.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-12-25 00:12 | Trackback
2009年 12月 24日

今日の楽しい時間~

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仲良しMちゃんからのご依頼CAKEです 053.gif

 056.gif [ fraisier ](フレジェ)

ラブラブ希望でしたが・・・ さてっ、おこちゃま達の反応はどうだったかしら~ (^^ゞ



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こちらは、ご近所さんからのご注文 053.gif

 056.gif [ decoration cake ](デコレーションCAKE) 

シンプルですが、好き嫌いがなくって一番作りやすいかな~ 045.gif



今日はここまで~ (笑)

明日も続きま~す 003.gif 003.gif 003.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-12-24 00:17 | SWEETS | Trackback
2009年 12月 19日

できました~(*^_^*)

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お菓子の詰め合わせのご注文をいただきました 012.gif



せっせ (^^ゞ せっせ(^^ゞ と、楽しい手作り 053.gif

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[マドレーヌ] [フィナンシェ] [かりかりメレンゲ] [ミルクショコラ] ・・・・・ etc etc

袋詰め~ラッピング~ まで、気を抜かずいっきに go~ 060.gif



たくさんの笑顔があふれると嬉しいな~ 016.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-12-19 23:46 | SWEETS | Trackback
2009年 12月 15日

「のこりもの」も・・・

オシャレにきめちゃいましょ~ 016.gif

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今月の「クリスマスレッスン」のCAKE 067.gif

残ったム~ス (← 3種類のベースの泡立て具合で、残る場合があります 053.gif )

は、小さめのコップにながしましょう 060.gif

残ったビスキュイも入れましょうね~ (*^_^*)ハイッ

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仕上げに、くるくるチョコをON 043.gif

大きなCAKEは、カットしなくちゃいけないけど・・・ (^^ゞ

これなら、tea time になっても~ 034.gif

冷蔵庫から、さささっと出してテーブルへ 053.gif

Christmas party 060.gif 中も、話が途切れる事無く、エンジョ~イ 

さらに手際のいい女性 037.gif って感じで POINT up 049.gif かも~ 笑



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ビスキュイも、あまりそうなら・・・

かわいらしく絞って 036.gif おつまみ (笑)にしてねっ060.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-12-15 23:29 | SWEETS | Trackback
2009年 12月 12日

いつもありがとうございます・・・

12月も、あっ~~~~と言う間に1/3が終わりました (・。・;

あ~ 020.gif   年賀状もまだ手つかず・・・ (-_-;)

あ~ 020.gif   山積みになった書類の整理もしなくっちゃ~ ・・・ (-_-;)

あ~ 020.gif   家の大掃除もそろそろはじめなくっちゃ~ ・・・ (-_-;)

っと、しないといけない事は山の様にあり・・・

待って~ 053.gif っとお願いしても、時間は止まってくれません 054.gif

1日は、どうして24時間なのか・・・ 笑

そう思いながらも、PCの前で悠悠とキーをたたいているわたしです 037.gif



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そんな時間がたりないわたしですが~

大好きなkitchenに立っている時は、時間を忘れます 045.gif

レシピ作りに試行錯誤しながらも、楽しい時間が過ぎていきます 053.gif

一番充実した時間 060.gif です

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最近、たくさんの方からご注文をいただく様になりました 016.gif

わたしの作ったお菓子さん達が、お口に入った瞬間に

笑顔になっていただける様 003.gif

そして、「もう一口~」っと手を伸ばしていただける様 

心をこめて手作りさせていただいております 012.gif

これからも感謝の気持ちを忘れず (*^_^*)ウンウンッ

手作りを続けていきます 066.gif 

これからもよろしくお願いいたします 040.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-12-12 20:30 | SWEETS | Trackback
2009年 12月 11日

みなさまの作品・・・

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今日もみなさま、綺麗に仕上がりましたよ~ (●^o^●)



このムース、とっても濃厚な仕上がりになっています 053.gif

甘ったるくならない様に、ムースの間にフランボワーズをIN 060.gif



みなさま、クリスマスにも是非作ってみてくださいね~ 016.gif

今日も楽しい時間を、ありがとうございました 040.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-12-11 23:41 | LESSON | Trackback
2009年 12月 09日

Ristorante Betsujin

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お店の中に入ると・・・圧巻です 038.gif パチパチパチッ

大きなクリスマスツリー 056.gif



さ~どこに行ってきたかと言うと 012.gif

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本格イタリアン・レストラン「 Ristorante Betsujin 」

場所は、天王寺にあります 

えっ!こんなところにあるの~ 005.gifって言うくらい オシャレな隠れ家風レストラン

足を一歩踏み入れると・・・ 吹き抜けの中庭が

そこはまるでイタリアにある(←行った事ないけどねっ~ 笑)素敵なレストラン

知る人ぞ知る~っのレストランらしいのですが、わたしははじめて 053.gif

仲良しMちゃんに連れて行ってもらいました 016.gif



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スパークリングワイン 069.gif ・・・ではなく~ (^^ゞ

スパークリングウォ~タ~で、乾杯っ(?) 

前菜は・・・ガーネットトマトのマリネ 060.gif トマトの甘いこと!びっくりの美味しさ 053.gif

津軽海峡でとれた本まぐろと野菜 060.gif お口の中で、まぐろが溶けてく~

↑↑↑ 津軽海峡・・・で、あの曲を口ずさんでしまったわたし達 (^^ゞ 

年齢ばればれや~ 015.gif



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シェフのお勧めパスタ 034.gif 

菜の花とかさごのパスタ からすみのせ~ 060.gif

帽子を逆にした様なお皿(笑)に、ちょんっと上品のせっ 012.gif



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メイン~ 041.gif

赤メバルとエビとアサリのサフランスープ仕立て 060.gif いっ滴も残さず完飲~(^。^)

いいお出しが出ていて、美味しかったね~ 053.gif ウンウンッ

子羊のグリル~ブラックオリーブのソース 060.gif

めちゃ柔らか~いっ ほっぺがおちる~ ってくらい、ジュ~シ~なんです 034.gif

画像では、わからないですよね~ 007.gifゴメンッナサイ・・・



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最後の一品 ~ デザート063.gif

チョコレートフォンダン と カシスのソルベ 063.gif カプチーノ

温かチョコレートがとろ~りと出てきて・・・も~別腹さんも満足~ 053.gif



最高にリッチな時間を過ごせて、現実に戻るのに時間がかかったよ~ 笑
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by bluekitchen2008 | 2009-12-09 23:37 | GOOD SHOP | Trackback
2009年 12月 08日

あんにょんはせよ~

今日は、待ちに待った はじめての「韓国料理れっすん」 053.gif 

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 056.gif [ キンパ (韓国風海苔巻) ]

 えっ、そうなんだ~って発見あり \(^o^)/ の一品目 

 みんなで順番に巻き巻きしたよ~ (^。^)

先生は、仲良しかしまし娘仲間(笑)の T先生 043.gif

作っている間、「う~ん 053.gif 美味しそう 011.gif」の連発~ 笑



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 056.gif [ キンパ ] に仕上げるために、白ご飯に魔法を~ 053.gif ナルホドッ

 056.gif [ トッポギ ] え~〇〇〇のタレをいれるんや~ 005.gif

 056.gif [ プゴク ] そ~(~o~)あの話題のプゴクです 060.gif

    これで、お肌がつるつるつやつやになる事、間違いなし~ 016.gif

 も~匂いだけで、ビールがすすみそうな時間 060.gif



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 056.gif [ 韓国風冷ややっこ ] うふっ053.gif レシピのないおまけレッスン

 これまた、スピードクッキングメニューで超美味しいの~ 012.gif

 美味しい秘密は~ 赤~い粉末にかくされていた~ 045.gif



次回のレッスンのリクエストまで聞いてもらえて、超お得なレッスン 060.gif

今度は、ビ~ル持参で参加しちゃお~かしら~ 笑

ごちそ~さまでしたっ 041.gif
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by bluekitchen2008 | 2009-12-08 23:22 | COOKING | Trackback