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2010年 06月 28日

びわ・・・びわ???

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初夏になると出はじめる果物「びわ」 (*^_^*)

たくさんいただいたので emoticon-0155-flower.gif [コンポート] にしてみました 

びわは、湯むきして emoticon-0133-wait.gif まるごとコンポート 

すると、タネからアマレットのような香りが出てきてっ emoticon-0115-inlove.gif

「びわ」を食べているのに、不思議と「杏仁豆腐」を食べている感じに陥ります

まさに、マジ~ック emoticon-0136-giggle.gif 



それにしても~、種っ多すぎ~ (^^ゞ 



*アマレットとは・・・アーモンドの香りをもつ、イタリア産のリキュール。
           実は、杏の核から抽出されたお酒です。杏仁豆腐の香りがします。





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おっ???

「びわ」かいっ???

はいっ「びわ」っです emoticon-0105-wink.gif

もち生地の中に、黄身あんと種に見立てたとら豆(大きいサイズの豆)を包あん emoticon-0144-nod.gif

どう?

だまされた~~~ ? emoticon-0136-giggle.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-06-28 21:27 | JAPANESE SWEETS
2010年 06月 27日

むすめと一緒に ❤

手作り~ emoticon-0142-happy.gif

実は、先々週くらいからず~っと「一緒に作ろ~よ~ emoticon-0114-dull.gif 」って

お願いされていましたよ~(^^ゞ

ようやく実現っ できました emoticon-0144-nod.gif オマタセッ

2人で、学校の図書室で借りてきた本と、にらめっこしながら 笑

 emoticon-0155-flower.gif [みたらしだんご]

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に決定~ emoticon-0136-giggle.gif



本には、上新粉を使って蒸して~ってめんどくさい事かいてあったので emoticon-0114-dull.gif

「ママにまかせてっ!」っと、かっこよく腕まくり emoticon-0165-muscle.gif

って、実は白玉粉で簡単におだんご作り~ emoticon-0136-giggle.gif

これなら、子供でも簡単に丸められて、火を通す事も出来ちゃう emoticon-0115-inlove.gif イエィ~

↓↓↓ で、工程はこんなかんじで~す ↓↓↓

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お団子作りは、ねんど遊びみたいなもので~ 大喜びっ emoticon-0105-wink.gif

その間に、あたしはタレ作り emoticon-0133-wait.gif

あたしのお気に入りの配合は ↓↓↓ 

 醤油(うちのは、たまり醤油です♪) ……… 30g

 水 ………125g

 砂糖 ………53g

 みりん ……… 5g

 かたくりこ(とろみの素) ……… 11g

です emoticon-0152-heart.gif

お鍋にすべての材料を入れ、煮立てるだけです emoticon-0159-music.gif カンタ~ンッ



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あっ!こら~ emoticon-0120-doh.gif 食べたな~ って  笑

こんな感じでむすめとの楽しいクッキング時間を満喫しました~ emoticon-0136-giggle.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-06-27 21:16 | JAPANESE SWEETS
2010年 06月 25日

7月 cake lessen

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土台のジェノワースの上に、ヨーグルトのムースを流し

そして、上の画像は ↑↑↑ 最後の仕上げの様子ですぅ emoticon-0159-music.gif

そ~っと流して、そ~っと冷蔵庫へ emoticon-0141-whew.gif

うふふっ emoticon-0136-giggle.gif 

ここが、一番ドキドキした工程いやっ作業でしたね~ 





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綺麗に仕上がりましたね~っ emoticon-0159-music.gif

表面ぴかぴかっ 



夏向きのさっぱり爽やかCAKE emoticon-0155-flower.gif [ヨーグルトのムース] です



本日お越しのSちゃんチーム emoticon-0159-music.gif

毎月毎月、しがない(笑)うちのレッスンにご参加、まことにまことにありがとうございます emoticon-0139-bow.gif

今日は、Yちゃん・Tちゃん 炎天下のなか自転車を飛ばして(笑)来てくれましたよ~

暑かったよね~ (^^ゞ   遠かったよね~ (・。・;

CAKEダレる事なく、無事に帰れたかな~ emoticon-0107-sweating.gif チトシンパイッ

本日も、お笑いの会ご受講ありがとうございました emoticon-0139-bow.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-06-25 00:41 | LESSON
2010年 06月 23日

肥後橋にあるリストランテ 

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に、Tちゃんと行ってきました emoticon-0115-inlove.gif

そこは、マンションの最上階64階にあります



 [↑↑↑訂正です~] うひゃ~~~~(-_-;) 46階でしたっ
 
 まっ、64階も46階も変わらないっか~ ってひらきなおるのか~オイッ

 とにかく emoticon-0133-wait.gif 景色は、ばっつぐ~ん です ハイッ



限定されたお客さまのみ emoticon-0152-heart.gif ご招待していただけます

うふっ emoticon-0136-giggle.gif



昨日のLUNCHは・・・

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面白シェフ いやいやっ(^^ゞ 

美人シェフが腕をふるってくださいましたよっ emoticon-0165-muscle.gif



イタリア~ン emoticon-0168-drink.gif

メインは、ルクルーゼのお鍋の中で

有頭エビさん・すずきさん(って人では、ありません 笑)・貝柱さん などなどが

ゴロゴロと入っているブイヤベース emoticon-0142-happy.gif

魚介類から出たエキスがたまりません~ おかわりいっぱいしましたよ~ emoticon-0144-nod.gifウンウン



生春巻には、アボガド・マグロ・しそ・レタスをロ~ルイン 

お手製のたれにつけていただきました emoticon-0128-hi.gif

そうそう!生春巻の扱い方 emoticon-0133-wait.gif ワンポイントレッスンもしていただきました~

なるほろ~って言いながら、食べるたべる~ (ちゃんと、聞いてるのか~ (;一_一))



フランスパンには、オリーブ・アンチョビ・トマト・チーズ・チャービルが

色とりどり良くON emoticon-0142-happy.gif




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まだ、食べるのか~ (^^ゞ

そう!デザートは別腹なのですよ~ emoticon-0136-giggle.gif

こちらは、Tちゃんとやっと辿り着く事のできた(笑)お店 [Berry cafe]

という、コムサ系列のCAKEやさん emoticon-0159-music.gif

てんこもりのフルーツタルトに、あたしたちの目は ❤0❤ 笑

3人で(本当は、Mちゃん入れて3.5人 笑)CAKEをまわしながら食べましたよ~



色んな味が楽しめ、色んな話に花が咲き emoticon-0155-flower.gif

Tちゃんの元気な笑顔も見れたしっ、Tちゃんのちょっとしたおとぼけぶりにもふれたしっ emoticon-0136-giggle.gif

昨日も楽しい時間を過ごしました emoticon-0152-heart.gif

素敵な会を作ってくれたMちゃんに~感謝っ emoticon-0139-bow.gifアリガトッネッ
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by bluekitchen2008 | 2010-06-23 23:37 | other**
2010年 06月 20日

どう描く~?

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さ~さ~、真っ白のケーキにデコしまっすぅよぉ~ emoticon-0165-muscle.gif

一番ドキドキするんですよ~ この仕上げのお化粧 emoticon-0135-makeup.gif 笑

さ~どう描くぅ~?? 心拍数があがりますぅ~ emoticon-0136-giggle.gif



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今回も「いちごちゃん」っ、あったあった~ emoticon-0136-giggle.gif

ス~パ~の入り口から見えていた「いちごちゃん」・・・最後の2パックや~^^;

あたし、思わず小走りっ emoticon-0170-ninja.gif 

はははっ、買占め~ ( 優越感っ emoticon-0105-wink.gif )

「いちごちゃん」のお力を借りないと、粗かくしできないのぉ~ タスケテェ

ってなわけで、仕上がりましたよ~ emoticon-0115-inlove.gif



仲良しTちゃんからの オーダーデコっ emoticon-0166-cake.gif



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 emoticon-0155-flower.gif Hくん( って↑↑↑名前思いっきりでてるがな~(-_-;) )の13歳バースディデコ

 emoticon-0155-flower.gif パパさんへの「父の日ありがとう emoticon-0152-heart.gif 」 もご一緒に~



です emoticon-0144-nod.gif

ケーキお届けに行ったら~

子供さんたちが「クラッカ~」 emoticon-0123-party.gif を買いにおつかいに行ってましたよ~

きっとにぎやかな emoticon-0159-music.gif 楽しいPartyだったんでしょうね~



Tちゃん、ありがとうございました~ emoticon-0139-bow.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-06-20 22:53 | SWEETS
2010年 06月 19日

macaron ❤

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またまた嬉しい emoticon-0159-music.gif ことにご注文いただきましたよ~

Kさま、いつもいつもありがとうございます emoticon-0139-bow.gif





[マカロン]っ emoticon-0152-heart.gif

どちらのcakeshopに行っても、まだまだ不動のランクで大人気の[マカロン]っ

ひつこいようですが~

わたしは、食べるより作る方が好きっ emoticon-0152-heart.gif

はっきり言って [マカロン]っ に恋していますぅ~ emoticon-0111-blush.gif

作る時、種類が多ければ多いほど、テンションあがるんですね~ 笑

今回も、大いに楽しませていただきましたよ~ emoticon-0136-giggle.gif

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Kさま・くまさま(笑)

ハイテンションパティシエに変身させていただき emoticon-0159-music.gif

(↑↑↑ ちょっとあつかま~ 笑)

ありがとうございました~ emoticon-0115-inlove.gif 謝謝
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by bluekitchen2008 | 2010-06-19 23:50 | SWEETS
2010年 06月 15日

今日のレッスンれぽ

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 emoticon-0155-flower.gif [プチパン]

   米粉が入った、もっちりパンです

   バターをのせて、シンプルに味わっていただきましたよ~



 emoticon-0155-flower.gif [メロンパン]

   上にのせたビスケット生地の食感を楽しんいただきましたよ~

   焼き立てのメロンパンをパクッ emoticon-0142-happy.gif

   なかなかそんなタイミングないですよね~

   はふはふしながら食べてね~ 笑



 emoticon-0155-flower.gif [ラタトゥ~ユ]

   今日のレッスンにご参加いただいた、仲良しMちゃんからの差し入れ~ emoticon-0115-inlove.gif

   色とりどりのお洒落なお野菜が、ゴロゴロっと入っていましたよ~

   美味しい~ emoticon-0159-music.gif

   ごちそうさまでしたっ



あ~今日もよくおしゃべりしましたね~ 笑

お足もとのすご~く悪い中 emoticon-0106-crying.gif

お口と手を忙しく動かすレッスンにお越しいただき emoticon-0136-giggle.gif

ありがとうございました~ emoticon-0139-bow.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-06-15 22:52 | LESSON
2010年 06月 14日

ひとめぼれ❤

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で、買っちゃいました~ emoticon-0152-heart.gif

柄違いの「 エスプレッソカップ emoticon-0162-coffee.gif 」

しぶ~いシルバー色がベースの水玉模様 & 水色のストライプ模様

「NARUMIのPetit Boutique」

実は・・・K百貨店で半額セール emoticon-0136-giggle.gif Lucky~~~

何セットか欲しかったんだけど、なんせ半額っ (^^ゞ

残り1セットオンリ~ でした emoticon-0106-crying.gif

家に帰ってネットで探す探す~ 笑



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探す探す~~~ emoticon-0141-whew.gif

売り切れのお店ばっかり・・・ 涙

どうやら古いデザインの様でした (-_-;)

半額になっている理由がわかりましたわ~ emoticon-0120-doh.gif アハッ^^;



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父の日に備えて、焼き菓子を作りましたよ~

お昼から予定があったので、出来るとこまで~ emoticon-0165-muscle.gif セッセセッセッ

子供の登校後start~~~~~ emoticon-0159-music.gif

 マドレーヌ 30個 ・ フィナンシェ 12個 ・ 紅茶のフィナンシェ 12個

 バニラクッキー 12袋 ・ チョコフィナンシェ 24袋 ・ かかりかりメレンゲ 30個

12時半タイムリミット emoticon-0141-whew.gif 

でけた~でけた~ 予定していたお菓子全部しあがったよ~ emoticon-0159-music.gif

あ~何だか爽快~ 笑 チョウキモチイイ~ (ってどっかで聞いたような~ emoticon-0136-giggle.gif



焼き菓子は、日持ちするし emoticon-0133-wait.gif

数日後に食べた方がしっとりしてきてて美味しいもんね~ emoticon-0144-nod.gif ウンウン

さ~荷造りしよ~っと emoticon-0140-rofl.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-06-14 22:44 | SWEETS
2010年 06月 12日

みっけた~❤

みっけたみっけた~ emoticon-0159-music.gif いちごっ 



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まだあるんやね~ emoticon-0144-nod.gif ウンウンッ

めっちゃ小粒ちゃんやけど(^^ゞ

生デコにのっているのと、のっていないとでは

表情が全然ちゃう~ emoticon-0142-happy.gif lucky ❤



本日のお誕生日は~

いつも教室にお越しいただいてますセレブママの娘さんYちゃんです~ emoticon-0166-cake.gif



11歳のお誕生日 
おめでとうございます 
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Yちゃんのリクエストで

マカロンがのった「小林かなえ」さんとこのCAKE見たいなの~

って、事でしたよ~ emoticon-0128-hi.gif

テツマカちゃん emoticon-0136-giggle.gif のっけて~はりつけて~ 笑

こんな感じでどうでしょう~ emoticon-0116-evilgrin.gif



いちごちゃん、ちっちゃくても emoticon-0152-heart.gif 

いい仕事してますよね~ emoticon-0136-giggle.gif
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by bluekitchen2008 | 2010-06-12 23:25 | SWEETS
2010年 06月 11日

てつマカ

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久々の「てつマカ」 emoticon-0152-heart.gif

のりにのって4色 emoticon-0142-happy.gif ニンマリッ



食べてもらう方の笑顔を思い描きながら心をこめて~ emoticon-0111-blush.gif

と言うのはかっこよすぎる~??? 笑

本音は~

マカロンの生地を絞りながら、綺麗に円を描けたところで・・・ emoticon-0102-bigsmile.gif ニタッ

オーブンに入れて焼いているマカロンの姿をのぞきながら・・・ emoticon-0116-evilgrin.gif ニタッニタッ

マカロンの裾にピエが出てきた出てきたっ・・・emoticon-0140-rofl.gif ウットリ



・・・・・はいっ。完璧マカタク(マカロンオタク~)です 笑
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by bluekitchen2008 | 2010-06-11 02:58 | SWEETS