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2013年 11月 30日

お菓子教室に行ってきました**

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*mont plus(モンプリュ)*さんのお菓子教室に
行ってきましたぁ~ (゚▽゚*)β

前回は まさかのド忘れで 涙の大遅刻・・・
お菓子教室についたときには もう試食タイムでしたぁ~ 苦笑
泣く泣く配っていただいたお菓子を 
しっかりと食べ (ぬかりはございません!)
レシピとお土産をいただいて帰りました・・・。

そんな苦い過去が脳裏にまだ新しい状態で残っていましたので
うふふっ ❤
昨日から 乗り込む電車の時刻もしっかりと下調べ♪
まるで遠足の前日のように 
着てく服もばっちりと準備して   ヽ(*´v`*)ノ
今日は一番乗りで教室に到着しましたぁ~ ♪

筆記用具も三角巾も忘れましたが (準備万端でこれか・・・)
シェフに教えていただいたことは
一言一句 書きとめてきましたぞよぉ~ v(。-_-。)vブイッ♪



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[Buche de Noel 2013 (ブッシュドノエル)]

シェフのこだわりがたくさん詰められた*ジェノワーズ*と
手間のかかった 濃厚なのに口当たりが良すぎるバタークリームが
ドッキングぅ~♪

そうそう。シェフのすごいところはお菓子だけにとどまらず
シェフの豊かな感性によってディスプレーされた作業台の上は
本当に毎回素敵で ため息がでちゃいます ♪((●>ω<)プハー
   


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ホロホロと崩れるジェノワーズの中には クルミがたっぷり!!
食感が感じられる*お菓子*大好きなんです ❤
これ。 まじうま  ォイスィ━━(>∀<人)━━♪♪

見た目と違って け・けっこう力仕事の多いお菓子ですが
時間が出来たら もう一度作ってみたいな ❤
いろ~~んな意味で勉強になった時間でした (´ー`*)ウンウン







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by bluekitchen2008 | 2013-11-30 20:19 | TAKE LESSON
2013年 11月 29日

11月Lesson全日程おわりましたぁ~**

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*チョコ&りんご*
今月はどちらのレッスンも*タルト*のお菓子でしたね~♪

タルト型は それぞれの雰囲気を出すために
違う型を使用しましたが
*どちらも18cm* っとサイズは同じなので
1つの型で 
2種類のお菓子が楽しめるんですねぇ~♪ ヽ(*>∇<)ノ

生徒さんにアンケートをとったところ (いつ~!??笑)
*菊型*をお持ちの方が多かったかなぁ~ うんうん
なので・・・
菊型仕上げの*タルトオショコラ*の*作レポ* 
タルトリング仕上げの*タルトオポンム*
お好みの仕上げでのアップ
お待ちしていますねぇ (。-∀-)ニヒ♪


早いもので 
今月レッスンも あ~っという間に終了いたしました♪
みなみなさまとの*トーク**お菓子作り*楽しゅうございました
ありがとうございました 感謝!!


来月は*クリスマスケーキ*一色です ❤
みなみなさまのお越し 楽しみにしていますね   ♪((●>ω<)っ)))



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by bluekitchen2008 | 2013-11-29 23:31 | LESSON
2013年 11月 28日

しこみちうです**

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今日のレッスンも無事に終了♪
タルトの焼きこみに少し時間がかかり
今月の*中級レッスン*も けっこう時間かかっておりまする
しゅみませ~~ん (´_`。)グスン


*りんごちっぷ*
大好評で ❤  ほっ

タルトは作んないけど これは作る!!
ってか・・・s(・`ω´・;)ゞ .. んん??







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by bluekitchen2008 | 2013-11-28 01:07 | LESSON
2013年 11月 26日

11月基礎Lessonおわりましたぁ~**

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とろとろチョコレッスン 無事に全日程終了いたしました♪
今月の*タルト・オ・ショコラ* ❤
みなみなさまにご好評いただき
嬉しい限りです ヽ(*>∇<)ノ

今日お越しいただいたのは*ちーむ才色兼備*のみなみなさま♪
タルトに仕込む2種のクリームのうち
1種類だけにするなら 上のクリーム!???下のクリーム!???
っとFちゃん・・・
作る前から 悲しげな発言だゼ・・・  (-公-、)シクシク

しかし!!
試食後は 前言を撤回すべく 
やっぱどっちも必要だねっ ❤っと
熱く語ってくださいましたぁ~  (*・∀・*)ノ ハーィ

さ~作レポ第一号は 誰かなん!?? dokidoki
うひゃ ❤ 
首を長~~~~くしてお待ちしています (´ー`*)ウンウン



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そんなこんなのFちゃんより 素敵なプレゼント 
*ランチョンマット* ♪
アンティーク調のお皿とカトラリーの柄が描かれた
な・な・なんと*紙製*のもの 

じ・じつはこれっ!!!
前に阪急百貨店にて 一目ぼれしたけど
買わなかったものだったのですぅ  (*>∇<)!!!
いやっ 買えなかった・・・が正解  苦笑

だって 紙製だもん (´_`。)グスン
食べ物落としたら・・・とか考えると
手が出なかったのですぅ~ +゚(。pдq)+゚。エーン

あっ!!!コピーしたらええねん♪ ってか!??? 笑
うふっ 名案 



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パリとコリアンタウンのコラボ企画!??? 笑

こちらの*くまちゃんストラップ*は
先日学校のPTA行事で*コリアンタウン*に行かれた
Tちゃんからのお土産です 
白・ブルー・きいろ・緑・・・
ちーむのみなさんでおそろいぃ (〃▽〃)ポッ

お好きなカラーを巡って 取り合いしましたぁ~  (おおげさぁ~笑)
いちはやく*白*をチョイスさせていただいちゃいました!(^^)!
かわいいのん ありがとうございました ♪


今月も嵐のよ~~に毎日が過ぎてきましたぁ
11月もあと*タルトオポム*の2レッスン♪
それが終わっちゃうと!!!
12月に突入や~!!  ハヤッ(-∀-`; )







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by bluekitchen2008 | 2013-11-26 01:14 | LESSON
2013年 11月 23日

Wilton(ウイルトン)の単発レッスン編**

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*くまさんケーキ*に挑戦 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
やっぱり絵心がありませんでしたぁ ( ;∀;) ウヒャ…
スポンジケーキをドーム状に組立
シャンティーでデコレ ❤
たしか ここまでは良かった・・・(。-`ω´-)ぅぃ

だがしかし・・・
そこからが本番なのです。
爪楊枝を使って 軽~く下絵を描いたものの
ほぼハンドフリー。
だましだまし絞りで粗隠しはしたものの (したんかい!!)
下地のシャンティーが分厚すぎて  
シャンティーがおでこ部分から出てきてる ヒー!! ノ)゚Д゚(ヽ

おでこのシャンティを途中でとってみたものの
時すでに遅しでした 涙
・・・・・・これじゃぁ・・・・・・
ツキノワグマ・・・  (*`▽´*)ウヒョヒョ


よ~こんな画像だしたなっ
っと自分をほめてやりたい   (o ̄∀ ̄)ノ”ぁぃ



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このケーキ
中味は意外なものが入ってるんです ❤
めちゃ美味しかったぁ  ヾ(*≧∀≦*)ノ




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by bluekitchen2008 | 2013-11-23 21:39 | Wilton
2013年 11月 22日

中級レッスンはじまりました**

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今月の中級は
りんごを皮ごと使った[タルトオポム]
赤い色に染まったりんごが とっても映えるおいちいタルトです ❤
ほらっ↑↑↑ 光ってるでしょ~ 笑

皮ごとつかっちゃう*りんご*は・・・
教室に通ってくださってる*エステの神様Tさま*に教えてもらった
*竹嶋さんのりんご*を入手しましたよぉ (´ー`*)ウンウン
なんと!!! 園主の直筆サインつき!!
ご覧になりたい方は お申し出ください (おらんかぁ~笑)

無農薬栽培されているこちらのりんごは
ちょちょっと洗って そのまんままるごと食べれちゃいます ❤
ご安心くださいねっ♪



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*おまけ*は 
タルトのあまり生地でクッキー作り♪
タルトオポムの焼き時間に時間がかかりますので
ちまちまと作っていただくわけなんですが・・・・・・

_s(・`ω´・;)ゞ .. んん??
Aさま。 
そらそら 
今週*基礎クラス*に続き
今日の*中級クラス*での 計2回目となるクッキー作り・・・
めんどくさいってか!???

残った生地 伸ばしたそのまんまの姿で 
オーブン入り (=`ェ´=;)ゞ
準備した*お土産用の袋:にも入らず・・・

でも・・・それなりに見えるのは
袋がかわいいおかげ!??? 笑



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そんなAさま。より

「お歳暮!!!」っと
大阪西成の地ソース
池下商店の*タマリソース*をいただきました~♪

[池下商店]は
1923年(大正12年)創業で
大阪市西成区に会社を構えるソースの老舗。

ソースもん 粉もん好きのわたしには
日々の生活で なくてはならないと言っても過言ではない*ソース* ❤

週末は*お好み焼き*に決定です  ヽ(*´v`*)ノ
今からワクワク♪ 楽しみでなりません ❤

Aさま
週明けからNYへ旅立ちます ❤ いいなぁ~♪
充実した素敵な旅行になりますように (*>ω<*) 



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こちらは
綺麗ママのはずだったYちゃんから (だった・・・!???)
ちょこっと早いけど*クリスマスプレゼント* ♪
っといただいたもの ❤
オブジェとアクセサリー入れとを兼ね備えた
とっても素敵な置物 (〃▽〃)ポッ
来月のレッスンより登場~~~します ♪

綺麗ママのはずだったYちゃん (・・・(-ω- ?))
ありがとう ❤ 





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by bluekitchen2008 | 2013-11-22 01:47 | LESSON
2013年 11月 22日

Wilton(ウイルトン)Ⅰ④**

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ウイルトン基礎クラス
④回目にして早くも*最終回*   (。-`ω´-)ぅぃ

そう。まだ4回目なのでありまするが
その日が基礎の最後の授業となり
みごと難関テストを突破し (テスト!??? ないない 笑)
クラスみんなそろって めでたく修了 



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最後の授業は
先生の予告通り*バラの花*をいっぱい練習♪
もくもくとひたすら*バラ*を絞るわたし・・・
何度絞っても
なかなかうまく絞ることが出来なくって
不器用さまるだし 彡(-ω-;)彡ヒューヒュー
そして・・・
・・・・いわば時間切れってやつですかぁ~ (A;´ 3`) ぁせぁせ
修了~❤
いやっ・・・
終了。 って感じです  ( ;-`д´-)ァレマ….

こんなんで次のステップにあがってしまって・・・
いいのでしょうか!???   lllll(*´=Å=`*;)llllll ズーン



クラスメートは仲良しMちゃんとわたしを含めて6名です ❤
2週間に1度のレッスンで 計4回通いましたぁ~♪
お顔を合わせるたびに みなさんと仲良くなって♪
毎回のレッスンも楽しく参加することが出来ましたよぉ~ ♪(○*v∀v*人)$。*゚
次のステップも もちろんみんなで階段を上がります ❤

ステップアップして あたしの腕もランクアップするのか!???
検証したいと思います 笑
さ~乞うご期待あれ~~~ヾ(●'I'●)ハィ!!





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by bluekitchen2008 | 2013-11-22 01:01 | Wilton
2013年 11月 22日

時差ありのれっすんれぽ**

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おくればせながら  (゚Д゚)<アラヤダ!
*T山ファミリー*さまのレッスンれぽです ❤

その日 Iさまによって新らしく命名された*T山ファミリー*
わたしの同級生MりんとA子
そして Mりんの大学時代のクラブの後輩Iさま ♪
偶然にも うちのお菓子教室で劇的な再会をした 
同じ学校の仲間です ❤

ははっ
話が弾まないはずがありません あい 
レッスン終了後のご試食時間は
懐かしい話に華が咲き乱れ
楽しいひと時となりましたぁ~ (´ー`*)ウンウン


あっ・・・
上のお写真は *今月のおまけ*
なぜなのか!??おまけに力が入っている・・・ような
ほんちゃんより 楽しげに作ってはりました 
それにしても か・かわゆい v(・∀・。)
Mりんのniceideaに一票を投じてか!???
A子もまねっこ 

*タルトオショコラ*レッスンも あと1レッスン!!となりました♪
おまけのクッキーお楽しみに 笑



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わがやの*STAUB(ストウブ)*
これからの時期 最高にお役に立ってくれる
超優れものです♪

あれ!???
そう  
気づいちゃいましたかぁ~❤

*取っ手*が*エスカルゴ*にぃ~~~ ヽ(*>∇<)ノ
別売りの取っ手を取り換える事の出来る*ストウブ* ❤
以前にブログで紹介したのを見てくださってか!???
*お誕生日に* っと ❤
そっとプレゼントしてくださいました~
 (*´ェ(*´ェ(*´ェ(*´ェ`*)ェ`*)ェ`*)ェ`*)スペシャルポッ♪

重みがあってドッシリ
持ちやすくって ついつい意味もなく蓋を開けちゃいます (。-_-。)ポッ
こないな高級取っ手 わたしにはもったいない過ぎて (-_-;)
でも 嬉しい ❤
大切にします

Iさま ありがとうございました m(*-ω-)m 


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by bluekitchen2008 | 2013-11-22 00:34 | LESSON
2013年 11月 21日

12月レッスンのご予約がはじまりました**

12月レッスンご予約ありがとうございます。
いま現在(11/21 1:00)までに
ご予約いただきました方への
お返事が終了いたしました ❤
ご予約いただきましたのに 
お返事がまだだわ!!って方がいらっしゃいましたら
お手数ではございますが
いまいちど・・・ご連絡をいただけますと
たすかります。
何卒 よろしくお願いいたします  ぺこり




*12月Lesson*Menu


[Joyeux Noël ver.2013(ジョワイユ ノエル)](18cmセルクル使用) 

 
 
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 今年のクリスマスは*ラブリー*に
 過ごしませんか~ ❤

 
 お花のように絞った
 ダクワーズ生地を土台にして

 今年のレッスン課題でもあった?? 笑
 *イタメレ*を使った
 ベリーのムースをのっけます ❤

 ドット柄も忘れずにねっ ♪


 (クリスマスレッスンは こちらの1メニューとなります)
 




*11月Lesson*可能日 

       
 *12月6日(金) × 満席になりました 
 *12月9日(月) × 満席になりました
 *12月10日(火) △ 残1席 
 *12月11日(水) × 満席になりました
 *12月16日(月) × 満席になりました
 *12月17日(火) × 満席になりました
 *12月19日(木) △ 残1席
 *12月21日(土) × 満席になりました
 *12月25日(水) × 満席になりました


予備日
 *12月5日(木)




*ご受講料* 6000円 (レシピ・↑のお持ち帰り・ご試食込み)

お箱はこちらでご用意いたします ❤



     

全日程10時*レッスンスタート*になります

 

      
              

**レッスンお申込みについて**


お申込みスタートは 11月20日(水)21:00(PM9時)~ となります 





お申し込みの方は

 *タイトル欄に[12月Lessen希望]とお書き添えください

 *お名前(ふりがな)

 *ご連絡先

 *希望日は 可能日の中から*第1~第3希望日まで* ご連絡いただけますと大変助かります


ご予約に関しましてご質問・不明点がございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。
何卒よろしくお願いもうしあげます  ペコリ
  

以上をお書き添えの上 携帯メール もしくは こちら(クリック) 
または この記事のコメント欄にご記入(ご記入後*非公開コメント*にクリック) にてお申込みくださいませ
(尚 複数様でお申し込みの場合は 全員分のお名前をご記入願います)

 
 ~ お申込みに当たっての諸注意↓↓↓をよくお読みくださいませ  

 *ご予約は 先着順とさせていただきます

 *当教室は *4名様までの少人数制* とさせていただいておりますが
  お友達同士などで4名様以上になる場合は 一度ご相談くださいませ

 *ご予約は定員(4名)になり次第 締切とさせていただきます

 *お1人さまも大歓迎です!が、他の生徒さまとの*ご相席*となります

 *尚、人数が2名様に満たない場合は 催行されませんのでご了承くださいませ


 *その他、レッスンスタイルについては こちら をご覧くださいませ



 何とぞよろしくお願いいたします








お菓子教室*Blue Kitchen*については
 [ new*お菓子な娘たち* ]
をごらんくださいませ



  
 
  



メール受け取り後 こちらの方で日程調整させていただき
2~3日中に こちらよりお返事させていただきます
3日以上連絡がない場合は手数ですが再度ご連絡お願いいたします




みなさまのお申込みを心よりお待ちしております
最後までお読みいただき ありがとうございました


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by bluekitchen2008 | 2013-11-21 01:25 | LESSON
2013年 11月 16日

NEW!!! ワークショップスペース*141*

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11月10日
東京都世田谷区の用賀に新しくOPEN!!!した
ワークショップスペース*141(いちよんいち)*


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お店のオープニング記念イベントを開催されるにあたり
*マカロン*のご注文をいただきましたぁ~ ❤

先日送らせていただいた 
我が家の*マカロン*娘は
こんな感じでかわゆくディスプレーしていただき
さらに 訪れた方へのお口へ・・・っと  (^・^*)゚+

好評だったよ っと
お店のお写真とともに嬉しいご連絡までいただき ❤
恐縮しておりますぅ~ (。-_-。)照

Iさまっ ありがとうございました ❤



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こちらは
キッチン付きの*イベントスペース*となっています
使っていただくみなみなさまのお好みに合わせて
発表したり表現したり集ったりしていただく素敵空間 ❤

気になる方は こちらをぽちっとしてねっ  → ここ❤


***** Shop *****

[141…workshop.etc(いちよんいち)]
東京都世田谷区用賀4-30-13
080-9777-0141



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今日はいいお天気 ❤
たまったお洗濯 いっきに干して 笑
材料仕入れの旅へ いってまいりま~す ♪

みなみなさまも 素敵な週末をお過ごしくださいませ~♪
あっ ぽちっ!! お忘れなくぅ :*:・’゜ (〃ゝ∇・)ゞえヘッ♪

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by bluekitchen2008 | 2013-11-16 09:42 | GOOD SHOP