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2014年 06月 24日

中級れっすんれぽ**

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今週から*中級レッスン*が本格的にはじまりましたぁ~♪

上の写真は
マンゴーが大好き❤ っという娘ちゃんのために
今日のレッスンに参加してくれたMりん♪ の作品
最後の仕上げシーンです  うふふっ(*゚v゚*)


出来上がりのケーキを見てMりんが申す

上面のオレンジ色が*うに*に見えると・・・
その上にデコレした赤い点々が*いくら*にしか見えないと・・・(-_-)ウーム


はい。
最高級ケーキの出来上がりです   ε-( ̄ヘ ̄)┌ ダミダコリャ…



今日はいろんなお話で盛り上がりましたね~♪

子供にまつわる話では
*お弁当*について 大激論!!!
Kちゃんの*まぢで!!!*発言に みなさんお目目ぱちくり!!笑

あとは
双子ちゃんの話や 
歯医者さんにおけるわたしの大失態事件について暴露!!!
ゴルフの話題や芸能界について
人類のはじまり・・・といったような お堅いはなしまで 笑
統一性のない話で大盛り上がり (。-_-。 )ノハイ

Nさま
とくにツボにはまられたようで
涙流して 大笑いされていましたね~  ((o(>▽<)o)) きゃははっ♪
明日あたり。
腹筋痛になってるかもしれません♪♪  そうにちがいない・・・ (ΦωΦ)ムフ



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仕上げの*あめちゃん*も作りますよぉ~♪
こちらのあめちゃん
お砂糖をオーブンに入れただけで
華麗に変身  w( ▼o▼ )w オオォォ!!

透明なあわあわの仕上がりが
ケーキに より*さわやかさ*を感じさせますよっ♪

みなみなさま お楽しみにぃ~






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by bluekitchen2008 | 2014-06-24 01:06 | LESSON
2014年 06月 22日

Pâtisserie quai montebello**

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[Pâtisserie quai montebello(パティスリー・ケ・モンテベロ)]


人気のブーランジェ「LE SUCRE-COEUR(ル・シュクレクール)」がプロデュースする
大阪の吹田にある有名なパティスリー♪


この度*近鉄ハルカス*に初出店する!!!っということで
見た目にも癒される その美味しいケーキをゲットされた 
生徒さんの 綺麗なお姉さまこと*H姉さま*より
その貴重なケーキをいただいちゃいましたぁ~❤




[ブリーズ]

ブリーズとは*そよ風*の意
ヨーグルトとミントのムース ❤
活字を見ただけで 爽やかさが感じられますよね~   (*^^*)

土台は ココナッツ生地
中には マンダリンオレンジのジュレぐわぁ~!!
ムースの上を飾っているのは
モヒートのさわやかなジュレとフレッシュパイン



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[シュー・ア・ラ・クレーム]

クラッシュアーモンドを乗せて焼き上げた
バリサクッとした生地の中に
洋酒をしっかりときかせたカスタードクリームが
たっぷり ❤



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[クラフティ・オ・スリーズ]

しっかりと空焼きしたパッリパリのブリゼ生地に
スリーズ(アメリカンチェリー)をたっぷりとならべ
アパレイユを流して焼き上げたタルト ❤
ふわ~っと軽い甘さが感じられる
ピンクのイタリアンメレンゲはたっぷりと~
一点絞りならぬ五点絞り 

ばりっとふわっと ❤ 絶妙な食感が楽しめましたぁ~  (*v.v)。




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H姉さま ❤

その初出店初日オープンと同時に入店して 
ヴァンドゥーズ(店員さんのこと)の方が
びっくりしたとかしなかったとか・・・ ∑(〃゚ o ゚〃)ア・アリガトウゴザイマス

いやいやっ (v^-^v)♪
しっかりと勉強させていただきましたぁ~♪
おいちかったわぁ~ (´vωv`*)。o0○ ポワン 

ほんとっ ありがとうございました pekori



[Pâtisserie quai montebello(パティスリー・ケ・モンテベロ)]

大阪府吹田市岸辺北5-20-3
06-6339-8880

定休日  火曜
営業時間  10:00~19:00  (サロン)10:00~18:00











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by bluekitchen2008 | 2014-06-22 16:00 | GOOD SHOP
2014年 06月 21日

れっすんれぽ**

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思えば・・・
*回転台*を使うレッスン。
教室を再開しはじめた3年半前に一度使ったっきり  ∑( ̄ロ ̄|||)なんと!?


お菓子作りの基礎の中の超基礎*ナッペ*の作業を
みなみなさまにお伝えしていなかったとはぁ~~
びっくりです !!!  (゚~゚o)アレレ




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バタークリームを使ってのナッペ作業は
シャンティー(生クリーム)と違って 
どんなに触ってもクリームの状態がかわらないので 笑
思う存分 ペタペタしていただいておりますぅ~  (ё_ё)キャハ


ぐるんぐるんぐるんぐるん・・・・・・

くるくるまわる回転台の音だけが教室にひびきわたり
いつも賑やかなはずのみなさんが 静かにだんまりこむ・・・  

ん!??? 華麗に回転するケーキを見ていると・・・
眠たくなるってか!???
・・・・・・・・・・・・・・・・・(x_x) ☆\( ̄ ̄*)ナンデヤネン!!!




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昨日は
大人気 *BuとSべ~*とのご相席レッスン♪

昨日のご試食たいむは
Sべ~が持ってきてくれた [ゴッホ]のパンとともに・・・
テーブルの上は大賑わいっ ❤



[gogh(ゴッホ)]
大阪帝塚山にお店があるパンやさん♪

石釜でやいているこちらのパン屋さんは 
ご近所の方だけではなく 遠方からも足しげく通う方がいるというくらい
大人気のお店なんですよぉ~♪
  

カチュウシャ~♪ みたいな形をしたパンは
お店の人気No.1をあらそう*つのパン*   (゚ー゚* )
表面はサクッ 中身はもっちり ❤
塩味だけで作られたシンプルなイギリスパンなんですが
その食感はクセになっちゃうぅ~~~ ヽ(〃^・^〃)ノ


あらびきソーセージをたっぷりのマスタードと一緒に
巻き込んで焼き上げた*ロングソーセージパン*
名前のごとく・・・
超ロングのフランスパン!!
・・・・・たぶん40センチはあったよっ オオーw(*゚o゚*)w



やまやの明太子を使っている新作の*明太子フランスパン*
ぴりりっと辛味の効いたパンは
ビールのお供に・・・❤ ぴったりかもです♪



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美味しいものを目の前に ヾ(@~▽~@)ノ 
みなさまもちろん笑顔が絶えません♪

ひょんなことから 出会いの話へ   ← 出会いではございません・・。

え~❤
へ~~~❤❤

っと 素敵な出会いのお話に
みなさんうっとり   (*゚ー゚*)ポッ


昨日も 話が尽きることのない
楽しい時間となりましたぁ~♪

みなみなさま 笑いすぎて今日は腹筋痛!???か  ♪(*'-^)-☆



Sべ~ 大人気パンとともに
美味しいジャムもたくさんありがとう ❤








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by bluekitchen2008 | 2014-06-21 17:34 | LESSON
2014年 06月 18日

Wilton(ウイルトン)Advance①**

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3月に*ウイルトンメゾットコース*を卒業してから3ヶ月♪

今日から*Advance course(アドヴァンスコース)*が
はじまりましたぁ~(*^0゚)v 

アドヴァンスコースとは♪
今までに習得したテクニック以外の
新しいものを学びながら 作品を仕上げていくコース ❤

より完成度の高い美しいケーキが作れる
エッセンス付きだそうです  ← ほんまかいな!?? 笑


今回のコースも
もちろん仲良しMちゃんと受講しています♪よん (*゚.゚(゚.゚*)ピトッ♪



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1回目の今日は
パイピングジェルをつかって*ステンドグラス風*に仕上げた
デコレーションケーキ ❤

これまた*絵心*が必要なイラストケーキ・・・ フー ( ̄‥ ̄) = =3


見せるに至らないデコ・・・
どうぞ半目でごらんくださいませ   (● ̄  ̄●)ミエネー



全4回なり。





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by bluekitchen2008 | 2014-06-18 17:14 | Wilton
2014年 06月 16日

にぎやかレッスンれぽ**

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今日は*基礎クラス*レッスンでぇ~でした ❤

たっぷりのバタークリームで覆った
アーモンドの香り高きお菓子
仕上げにキャラメリゼしたアーモンドを
た~っぷりとはりつけます♪

キャラメリゼしたアーモンドは
時間が経つにつれて
カリッカリッ感がなくなってくるため  クスン(U_U)。。。
本日の生徒さまは みなさま
乾燥剤を忍ばせたジプロックに入れて
お持ち帰りになりましたよぉ~ (*^-°)v

あっ 今頃*家族団欒晩餐会*のあとの*デザート*ちうかな???
かりっかりを楽しんでいただいてますか~~!?? \(o ̄∇ ̄o)/ハーイ



今日はみなみなさまからのいただきものがた~くさん ❤


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Tちゃんにいただいたもの ❤

おフランス製の黄色い缶には
ブルターニュ地方の伝統菓子
バター香るクッキーがたくさん入っていました~♪

*DEAN&DELUCA(ディーンアンドデルーカ)*で
販売されているそうですよぉ


試食後 みなさんと一緒にいただきましたぁ~ ♪サンキュッ (v^-^v)♪



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blueのちくちくの先生でもある*Fちゃん*から
手作りのポーチをいただいちゃいましたぁ~♪

今までにも
*手作り作品*をプレゼントしてもらったこと数知れず・・・
忙しい中 貴重な時間と手間をかけて作りあげた作品を
惜しみなくわけわけしてくれて  (/_<) ナケルネェ
Fちゃんのその太っ腹な気持ちに  
感謝せずにはいられませぬぅ~ ❤

リバティー柄に大好きな*りぼん*が施された
優しい雰囲気の*ポーチ*
Fちゃんの人柄があらわれていますぅ~ ❤

ありがとぉ~ ヽ(゚▽゚*)



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うふふっ ❤
何だと思いますかぁ~!???

「クラブハリエのクッキー!???」っとTちゃん・・・

た・しかに・・・チェック柄・・・ 似てるぅ  (*^m^*) ムフッ
 


実は
お・し・ぼ・り・・・ ((= ̄□ ̄=;))ナ、ナント!!

*おしぼり*なんですよぉ~♪
もったいなくって・・・使えない (´ー`*)ウンウン

笑うと止まらないKさまより 笑
た~くさんいただいたので みなさんでわけわけしましたぁ~ 


Kさまっ
*おしぼり*がカラカラッに乾いちゃう前に 
使っちゃいますね~~~❤
ありがとうございました  (v^-^v)pekori



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blueとおんなじ名前のMちゃんより
[吉野本葛天極堂]の*胡麻豆腐ぅ*~♪

こちらのお店は
創業140余年の葛の老舗なんだそうですよぉ オオーw(*゚o゚*)w
そして この胡麻豆腐!! な・なんとっ!!
2014年のモンドセレクションにて 
金賞を受賞したそうなぁ~!! ← っと シールが貼ってあった 照


早速 ❤
晩御飯のお供に・・・いやっ 主役に抜擢です  (*'▽'*)わぁ♪

濃厚な白みそダレをかけて ぱくりっ ❤
もちもちやん~~~∑(〃゚ o ゚〃)
ゴクリッ ❤ っとするのがもったいないくらい  

Mちゃん
美味しいのん ありがとうございました ❤
また・・・照
お口がこえちゃったわん   ("▽"*) アヒョ




ご試食終盤にさしかかったころ

Tちゃんからの

「わたし最近 物忘れがひどくなってきたわ~」・・・・っというご相談に

「あれ!??あたしもよっ!!!」  喜

「あたしもあたしも!!!!」  超喜   っと

われ先に*物忘れがひどくなってきたことを自慢*し始めた
わたしたち*ちーむ同い年* ∑(ёロё)ホエー!!

その話題にもちろん結論はなく
間の抜けた終わり方 笑



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そしてこの始末。

だれのかな!??? 
未だ連絡なし 笑

こちらのちーむさま。
2ヶ月続けてのレシピ人質。

ほんとにやばいかもよぉ・・・ ∑( ̄ロ ̄|||)






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by bluekitchen2008 | 2014-06-16 22:09 | LESSON
2014年 06月 15日

*7月Lesson Menu*と*Lesson可能日*のご連絡

*7月Lesson*Menu

[Cap Cake Decoration(カップケーキデコレーション)](直径7cm×6個)
  


 
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リッチな材料を使って焼き上げた*カップケーキ*に
アイシングやシュガーペーストで
かわいく❤素敵に❤
自由ぅ~に*デコレーション*していただきます ♪

お友達のおうちにお呼ばれしたときの*おもたせ*や
お誕生日などのお祝いに*プレゼント*すると
喜ばれること間違いなしですよぉ♪


今回はカップケーキを焼き上げたあとは
まったりと座っての作業となります ❤
ゆっくりとお楽しみくださいませ~♪





*7月基礎Lesson*可能日 


      
 *7月15日(火) × 満席になりました
 *7月17日(木) × 満席になりました 
 
 *7月22日(火) △ 残2席
 *7月23日(水) × 満席になりました 
 *7月25日(金) × 満席になりました 
 *7月26日(土)
 *7月28日(月) △ 残2席


*ご受講料* 5000円 (レシピ・↑のお持ち帰り・ご試食込み)

お持ち帰りのお箱はこちらで準備いたします ❤




全日程10時*レッスンスタート*になります

 

7月はレッスン日程が確保できず
やむなく・・・涙
*中級レッスン*はお休みとさせていただきます (´_`。)グスン





なお。
8月レッスンに関しましては 例年お休みをさせていただいております。が
*Kids lesson*や*親子lesson*お問い合わせも多く寄せられており
ただ今思案中でございます ❤

*夏休み自由研究lesson*と題して
*Blue Kitchen*で宿題を済ませちゃってもいいですよね~ 笑


こちらの件に関しましては
またブログにて発表させていただきますねっ♪
      



              

**レッスンお申込みについて**


お申込みスタートは 6月20日(金)21:00(PM9時)~ となります 


お申し込みの方は

 *タイトル欄に[7月Lessen希望]とお書き添えください

 *お名前(ふりがな)

 *ご連絡先

 *希望日は 可能日の中から*第1~第3希望日まで*ご連絡いただけますと大変助かります





ご予約に関しましてご質問・不明点がございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。
ご迷惑おかけいたしますが
何卒よろしくお願いもうしあげます  ペコリ
  

以上をお書き添えの上 携帯メール もしくは こちら(クリック) 
または この記事のコメント欄にご記入(ご記入後*非公開コメント*にクリック) にてお申込みくださいませ
(尚 複数様でお申し込みの場合は 全員分のお名前をご記入願います)

 
 ~ お申込みに当たっての諸注意↓↓↓をよくお読みくださいませ  

 *ご予約は 先着順とさせていただきます

 *当教室は *4名様までの少人数制* とさせていただいておりますが
  お友達同士などで4名様以上になる場合は 一度ご相談くださいませ

 *ご予約は定員(4名)になり次第 締切とさせていただきます

 *お1人さまも大歓迎です!が、他の生徒さまとの*ご相席*となります

 *尚、人数が2名様に満たない場合は 催行されませんのでご了承くださいませ


 *その他、レッスンスタイルについては こちら をご覧くださいませ



 何とぞよろしくお願いいたします








お菓子教室*Blue Kitchen*については
 [ new*お菓子な娘たち* ]
をごらんくださいませ



  
 
  



メール受け取り後 こちらの方で日程調整させていただき
2~3日中に こちらよりお返事させていただきます
3日以上連絡がない場合は手数ですが再度ご連絡お願いいたします




みなさまのお申込みを心よりお待ちしております
最後までお読みいただき ありがとうございました





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by bluekitchen2008 | 2014-06-15 23:37 | LESSON
2014年 06月 15日

Father's Day あいしんぐぅ**

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[Father's Day]

I'm so lucky to be your daughter  (。-_-。)ポッ

Thank you ぶちゅぅ~~



ちち。
ネクタイせ~へんし 笑
ひげもないしぃ 笑

いつまでも元気でいてね~ 




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by bluekitchen2008 | 2014-06-15 18:16 | ICING COOKIE
2014年 06月 13日

中級レッスンはじまりました**

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梅雨まっただなか。
暑かったり・涼しかったりと不安定な日が続いていますね~

窓を少しあけて寝ると
毎朝・・・・・必ず 足がつり  
う・うわぁわぁ~~~き・きたぁ~ ← ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!!!
っと ドスのきいた自分の声と激痛で 目が覚めます 
毎朝なのに 学習できない blue・・・

でもでも。
これぞ*めざまし時計*いらずで 夢のエコ生活!!   \(-.-メ) ォィォィ 



さてさて
昨日より*6月中級レッスン*もはじまりましたぁ~♪

[マンゴーとココナッツの南国ムース]



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たまたま!??
いやっ 娘さんのお誕生日に合わせてご予約いただいたようで 笑
土台の*ジョコンド生地*に 
*HAPPY BIRTHDAY*の文字書き ❤

世界にひとつだけの~~♪ ケ~キぃ~ ❤   ← 嵐風で読んでねっ

母の愛を感じます   (*゚ー゚*)ポッ



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こちらも 娘ちゃんの*BIRTHDAY*仕上げ ❤です

歳は違うけれど 娘っこちゃんたちが同じお誕生日ということで
お二人そろって*わがままいたい放題レッスン*に
お越しいただいたのでしたぁ~♪



Sちゃま & Yちゃま

お誕生日おめでとぉ~♪


今しかない!???楽し過ぎる*学生生活* 
思いっきり桜花してください~~~

これからますます綺麗な*おねえたま*になってねっ ❤







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by bluekitchen2008 | 2014-06-13 09:14 | LESSON
2014年 06月 09日

くまモン・・・もどき** kawaii

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のだめちゃんのマングースで使った*くま*のクッキー型で
今日は*くまモン*もどき (ё_ё)キャハ




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ほっぺは*Mちょこ*やし 
完成度かなりひくっ・・・Σ川 ̄▽ ̄;川アィーン



それにしても
まっくろくろのアイシング・・・
あんまり食べる気になれないよね~~ハラホロ~( ̄∇ ̄)~ヒレハレ







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by bluekitchen2008 | 2014-06-09 17:16 | ICING COOKIE
2014年 06月 08日

のだめカンタービレ**

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うふふっ  ((・´∀`・))♪
*くま*じゃないで *マングース*やで~ 笑

ぬ・縫い目がこわいぃ~~(((-д-´。)



[のだめカンタービレ]

放送されていたのはも~ずいぶん前ですが
*千秋*が弾く
*ラフマニノフ ピアノ協奏曲第2番第3楽章*があまりにも印象的で
それ以来の*のだめ*ふぁん ❤

教室にお越しいただいてる方はよ~~くご存じかと思いますが
レッスン中のバックミュージックも 
*のだめ*のCD & *ラフマニノフ* です❤ 



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娘っ子たちは中学に入るまで
まったく音楽にふれていませんでしたが
二人とも中学がら音楽系のクラブに所属 ♪

音符が読めない・・・っと
最初は苦しんでいましたが
クラブの仲間に助けてもらって
今でも楽しそうにあししげくクラブに通っています❤



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下Rは 夏にある吹奏楽部のコンクールに向けて
春から休みなしでクラブに行ってますぅ♪

[百年祭]

コンクールの自由曲なんだそう♪
寝ても覚めてもイヤホンで聴いてイメトレ!???
吉本に入れるくらい面白トークが上手な娘っこですが
意外と真面目なのです  (。-`ω´-)ぅぃ



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明後日は 上Rのコーラスコンクール ♪
なんだか音楽に囲まれてた日々 ヽ(◎´∀`)ノ

なんかええわぁ~ (´ー`*)ウンウン





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by bluekitchen2008 | 2014-06-08 23:23 | ICING COOKIE