2017年 09月 02日

9月になりました✨レッスン再開です😊

いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤



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9月突入~ ╰(*´︶`*)╯

我が家のJKカホコ(仮名)もようやく学校が始まり
3食作っておやつもあり。お昼寝なし。の生活も
ようやくピリオドをうち (๑•̀╰╯•́)و.。.:*✧
通常の生活に戻りつつあります

とはいえ。
うとうと眠ってる場合ではありません ٩(๑òωó๑)۶
お菓子教室BlueKitchenでは
一年ぶりのレッスンが始まります ╰(*´︶`*)╯ワクワク

だらけた身体にムチをうち
教室のお掃除も入念に ❤️
みなみなさまのお越しを
今か今かと ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
指折り数えておりまするぅ 照


どうぞどうぞよろしくお願いいたします ╰(*´︶`*)╯




最後までお読みいただきありがとうございました O(-人-)Oアリガタヤ アリガタヤ・・

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# by bluekitchen2008 | 2017-09-02 11:40 | DAILY***
2017年 08月 28日

新しい習い事に挑戦 ①

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[Calligraphy (カリグラフィー)]

ずっと憧れていた*書体*
自分自身のスキルアップっと題して 
習い始めました

とはいえ 
月1回で4回コースなんですけどね~♬
自転車で通える教室で
短期間集中!!ってこともあり
予約開始とほぼ同時に申し込み 笑

実は前回のレッスンでは
キャンセル待ちだったもので (T_T)クゥ
講座開講を今か今かと
チェックしておりました  (*゚ー゚*)照 

 
先生によると 
4回って・・・とても駆け足のコースって ○|_| ̄ =3 ズコー
自分のものにできるかどうか?は
どうやら自宅での復習の回数によるらしい?? ヾ(;´▽`A``ヤバーババイ


寝てる暇ないな (Φ ̄▽ ̄)Φ"♪








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# by bluekitchen2008 | 2017-08-28 15:00 | TAKE LESSON
2017年 08月 27日

カヌレ焼けました

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[CANNELÉ (カヌレ)]

フランスの伝統菓子
カヌレとは*溝のついた*という意味
カヌレ型と呼ばれる型には
その名のごとく溝が縦にくっきり


おうちにある手軽な材料でささっと作れるレシピのはずが
ちょっとした作り方のコツと温度管理を怠ると
えらいことになります・・・( ̄ロ ̄lll) ガビーン




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*蜜蝋(みつろう)*と呼ばれる
みつばちの巣を溶かし精製したものを
型にしっかりと塗ることで
カヌレ独特の艶のある焼き上がりに 💛

しかししかし*蜜蝋*さん・・・
バターの様に手軽に使えれば満点なのになぁ~
おうちでササッと作るには
ちとハードルが高い ヾ(;´▽`A``





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高温で長時間焼成するのもまたカヌレならでは
外側にはしっかりと黒い焼き色が付き
ラムとバニラがにおう香ばしい香りが
キッチンに充満 💛

焼きたては特に外側がカリッとしていて
内側のもっちりとした柔らかい食感とのコントラストが
た・たまりましぇ~ん ∬´ー`∬ウフ





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*銅型*

10年?ほど前に購入したもの
もはや*オブジェ*と化していましたが 笑
ようやく日の目を見ました

当時はまとめて買うことができるお値段だったのに
今は超~超~高価な型  !(゚Д゚||)オッタマゲ~ww
とてもとても買いたすことができないなぁ~
もっと買っといたらよかった ○|_| ̄ =3 ズコー







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# by bluekitchen2008 | 2017-08-27 20:57 | SWEETS
2017年 08月 23日

9月レッスンご予約ありがとうございました**

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9月レッスンのお申込みありがとうございました
 
本日8/23 AM9:00現在までに
ご予約いただいた方への返信メールが完了いたしました


1年ぶりのレッスンにも関わらず
たくさんのご予約をいただき
本当に感謝しています
ありがとうございました
  pekori


今月は 旬の*いちじく*を使ったお菓子
天候にもよりますが
今月末になると おそらく店頭に並ぶ数も
少なくなってくるのでは?という予想から
レッスン日程が前半に偏ってしまいました (*_ _)人ゴメンナサイ

日程調整・変更していただいたみなさま
本当にありがとうございました。
無理を聞いてくださったみなさまには
レッスン日に熱烈なハグでお返しを
  
どうぞお楽しみに (*'ー'*)ふふっ♪


あっ・・・まだ返事がこないわっ!!って方が 
も、もしいらっしゃいましたら
申し訳ありませんが (ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)
*怒りのメール*をいただきますよう
何卒よろしくお願いいたします  (˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ ) 





お菓子教室 Blue Kitchen 主宰

八幡 真紀



∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;∞



*9月Lesson*Menu

[いちじくのタルト(tartelette aux figues)](プリン型×5個)




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旬の果物*無花果(いちじく)*を使ったタルトレットです

まさかな素材を使ったタルト生地は
超バリバリ食感な仕上がりに v( ̄ー ̄)v
少し手の込んだクレームフランジパーヌには
くるみと手作りのフランボワーズジャムを潜ませ 💛
しっかりと焼き上げます

土台の上には
いちじくと相性の良いフロマージュのクリームを 💛
*はちみつ*を使って優しい甘さに仕上げましたよん

スポイトで吸い上げた*はちみつ*は
お好みでちゅ~~~~っとかけて召し上がれ





*9月Lesson*可能日 


満席になりました 
ご予約ありがとうございました




*ご受講料* 6000円 (レシピ・↑のお持ち帰り・ラッピング・ご試食込み)

全日程10時*レッスンスタート*になります



              

**レッスンお申込みにつきまして**

お申込みスタートは 8月22日(火)21:00(PM9時)~ となります 


お申し込みの方は


*タイトル欄に [9月Lessonご希望] とお書き添えください

*お名前(ふりがな)
*ご連絡先
*レッスンメニュー

*希望日は 可能日の中から*第1~第3希望日まで*ご連絡いただけますと大変助かります



ご予約に関しましてご質問・不明点がございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。
ご迷惑おかけいたしますが
何卒よろしくお願いもうしあげます  ペコリ

  

以上をお書き添えの上 携帯メール もしくは PCメール(こちらをクリック) にてお申込みくださいませ
(尚 複数様でお申し込みの場合は 全員分のお名前をご記入願います)


 

 ~ お申込みに当たっての諸注意↓↓↓をよくお読みくださいませ ~ 

 *ご予約は 先着順とさせていただきます

 *当教室は *4名様までの少人数制* とさせていただいておりますが
  お友達同士などで4名様以上になる場合は 一度ご相談くださいませ

 *ご予約は定員(4名)になり次第 締切とさせていただきます

 *お1人さま大歓迎です♬が、他の生徒さまとの*ご相席*となります

 *尚、人数が2名様に満たない場合は 催行されませんのでご了承くださいませ


 *その他、レッスンスタイルについては
 こちら をご覧くださいませ



 
何とぞよろしくお願いいたします







お菓子教室*Blue Kitchen*については
 [ new*お菓子な娘たち* ]
をごらんくださいませ



  
 
  



メール受け取り後 こちらの方で日程調整させていただき
2~3日中に こちらよりお返事させていただきます
3日以上連絡がない場合は手数ですが再度ご連絡お願いいたします







みなさまのお申込みを心よりお待ちしております

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# by bluekitchen2008 | 2017-08-23 15:15 | LESSON
2017年 08月 22日

本日21時~*9月レッスン*お申込みスタートです (*゚ー゚*)

いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤





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ブログを再開しはじめた3ケ月前は
あまりのシステムの変わりように日々苦戦しておりましたが
ようやく*エキサイトブログ氏*との仲も取り戻し (*´ -`)(´- `*)
かつて*相棒*だったってことを思いだしてくれたようです 笑


そしてそして今回
去年の7月レッスンを最後に
実に一年ぶりのレッスン再開 
 (*゚ー゚*)ドキドキ

何の前触れもなく
ブログでの突然のレッスン再開の告知にも関わらず
たくさんの方より激励のメールやメッセージをいただきましたこと
感謝以外の言葉が見つかりません 
(TT▽TT)ダァー
本当に本当にありがとうございます


みなみなさまからのお申込み
心よりお待ち申し上げます 💛
どうぞよろしくお願いいたします 
<(_ _*)>ペコリ






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# by bluekitchen2008 | 2017-08-22 19:35 | LESSON