2018年 12月 31日

お菓子教室*Blue Kitchen*便り

当Blogにお立ち寄りいただき ありがとうございます❤ポッ
日々の更新は これより下のにアップしております ♪ 



New!! お菓子教室*Blue Kitchen*です
 *12月レッスン募集*がはじまります~ (*'ー'*)テヘッ♪


全日程満席となりました
たくさんのご予約ありがとうございました





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*トップ固定画面になっております 日々の更新はこちらより下にアップしております*


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# by bluekitchen2008 | 2018-12-31 09:30 | Trackback
2018年 12月 18日

パン教室に行ってきました~*L'atelier painSanddy*編


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤

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[L'atelier painSanddy]先生とこの
シュトーレンレッスンにいってきました

12月は毎年シュトーレンレッスンを開催してらっしゃって
いつかいつか・・・っと狙っておりました 
予約希望日が1日しかなくって
きっと無理だろうな~っと半分諦めていたのですが
熱~い思いが通じたのか 
お席を用意してくれはったのです~


レッスンでは

先生がギリギリのところまで生地の準備してくださっていて
生地は少しばかりたたいたあと
成形するのみ  
っというのも・・・♥
12月レッスンは[たべる会]っと題して
先生セレクトの全国各地のシュトーレンを
お取り寄せしておもてなし♪してくださるのです~


そうそう。何を隠そう 
先生は関西テレビ[よ~いドン!!]の
おすすめ3(さん)に絶賛出演中の
セレクトの神様なです~!!


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まずはレモネードで乾杯!!
神戸北野のカフェドパリでしかお取り扱いのないレモネード
せんせい・・・。重いのに・・。
レッスン用にと大量に購入し
あの細腕で持ち帰られたそうな (/_<) ナケル


貴重なレモネード
ありがとうございました~


そしてそして↓↓




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ねっ♪ 

盛りだくさんでしょ~♥
なかなか手に入りにくいシュトーレンもあったりと
先生がひとつひとつ丁寧に解説してくださって
シュトーレンを堪能!!
こんな贅沢なことはな~いっと感動しながら
舌鼓をうちました~




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もちろん今月も先生作*おもてなしお料理*もありましたよん
ストゥブのかわいらしいミニココットには~


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じゃがいもとベーコン・しめじのグラタン

オーブンで焼き上げ
あっつあつをハフハフ言いながら 
いただきました~



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この日のレッスンがご一緒だったJさんRさん親子さんは
先生とのご縁がご縁を結び 
BlueKitchenにも来てくださっていて~

レッスン中終始いろんな話に花が咲いて~

和気藹々と楽し時間が流れました


一緒の日に組んでくださった先生に感謝です 
JさんRさん~ありがとうございました♪
Rさん H娘のお仕事頑張ってくださ~い!!


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焼き上がったシュトーレンの熱がしっかりとれたら

まわりに先生セレクトの*阿波和三盆糖*を

しっかりと貼り付けます!!


しっかりとラップでくるみ



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素敵なカードとともにBOXにIN!!
クラシックなBOXとリボンのチョイスも
先生のセンス抜群です~

食べ頃は3日後くらい!??
う~。がまんがまん。

シュトレーン好きにはたまらない
最高の時間を過ごすことが出来ました~
それにしてもせんせ・・・。
お得すぎです 

ありがとうございました












最後までお読みいただきありがとうございました O(-人-)Oアリガタヤ アリガタヤ・・

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# by bluekitchen2008 | 2018-12-18 08:01 | TAKE LESSON | Trackback
2018年 12月 17日

ぷちっとおもてなし


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤


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毎年恒例となりました
MYジジババのお友達仲間との*クリスマス会*を

今年も忘れず(笑)開催していました~



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かれこれ何年前になるのかな?
ジジババはじめての海外旅行
*フランス*旅にて偶然に仲良くなった2組のご夫婦と
3ヶ月~半年までのスパ~ンで
夫婦3組でぷち旅行やランチ会を順番で企画



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3組の中でMYジジババが最年長ということもあり
少々ボ○も入ってきている今日この頃ですが
そんな父母に長くお付き合いしていただいてることに
娘ながらただただ感謝~の一言。


若いご夫婦の方々のエッセンスをいただきながら
年3~4回の会合をいまかいまかと待ちわび

見た目だけでも(笑)まだまだ若々しくと
その日に合わせて洋服を買ったりと背伸びをし 笑

その瞬間を楽しく過ごしている様子を横目に
間接的にも私自身喜びを感じていてます


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まぁ~前置きはさておき 笑


毎年12月クリスマス会は
いつの間にか!!?
我が家で*おもてなし~*が定番化となり
この日に合わせて私のすべてを絞り出す 笑
そう。
絞って絞って絞り出し
も~今やわたくしスッカスカです ハラホロ~( ̄∇ ̄)~ヒレハレ


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由美先生に教えてもらったフレンチや
Farinaのエナ先生に教えてもらったお料理や
MOCO先生につい先日教えてもらったお料理の数々まで~

すべてを出し切りました~ヾ(;´▽`A``


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もうネタ切れ 笑

脳みそゼロとなりました~
来年の12月が今からおとろち~!!



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マカロンは毎年お決まり♪
みなさん楽しみにしてくださっているので
夜な夜なひたすら焼きました~



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デザートは今月レッスンのものを~

サンタが上る階段に見立てて ←少々無理がある 笑
ちまちまとチョコレート細工
ケーキに立てかけましたよ~

 
サンタサブレは・・・
ごめんなさい。冷凍庫で眠っていた残り生地~
ミルクチョコでデコレして仕上げました 


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この日が無事に終わり
ホッ 

ほどよく顔を赤らめた 笑
みなさんの笑顔を見ると
やってよかった~!!っと
胸をなで下ろしています。

また来年~っと言ってくださるうちは
ジジババのために
まだまだ頑張ろかいな 笑


あ~~~~レシピ使い切ってしもたで~ (>▽<;; アセアセ 

先生~また一年よろしこです 









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# by bluekitchen2008 | 2018-12-17 22:14 | DAILY*** | Trackback
2018年 12月 17日

クリスマスレッスン楽しい時間が流れています~


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤


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クリスマスレッスンも折り返し地点
あと後半6レッスンを残すばかりとなりました~


個人的に大好きなクリスマスの季節 
 12月レッスンはいつも以上にテンションあげあげにて
楽しい!?暑苦しい!?レッスンお繰り広げております~

こちらは
毎年同じ流れで代わり映えしませんが 笑
*高級シャンパン*にて ← ぶどうじゅ~す!!
ご試食前にぷち乾杯!!



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日のレッスンにお越しただいた
ちーむQPのYちゃんより

クリスマスの風物詩*シュトーレン*をいただきました


こちら本場ドイツのもの 
旦那様の元同僚で
現在ドイツの有名ホテルでシェフ~!!
をされているお友達から

いただいたものとのこと

フルーツぎっしり!!で
ずっしりっと重量感!!
う~シュトーレン好きにはたまりません

貴重なお土産をわけてくださり
ありがとうございました~ 



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ご試食のあとは
いつもの 
うふふっ 


こちらのお話はまたこんど~!!


さぁ~クリスマスまで連チャン!!
どどど~っと駆け抜けますよん~♪






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# by bluekitchen2008 | 2018-12-17 20:57 | LESSON | Trackback
2018年 12月 17日

*パン教室MOCO à table*に行ってきました


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤



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少し前になりますが
*パン教室*
[ MOCO à table ] さんに行ってきました~

今月のレッスンは*迎春の和のおもてなし*
なんとっ14品のお料理をおしえていただきました~



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先生のデモシトレーションにより
流れるように次々と作業が進み
あれよあれよという間に
一品また一品と仕上がっていく



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エビさんが綺麗に整列!!!
下準備もすごいのなんのって!!



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ほれ!!
里いもも先生の手にかかれば
6角ボルト仕上がり 
まいったかぁ~\(*T▽T*)/ 



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圧巻のデモンストレーションが終わったあとは

アリタポーセリンラボの器に盛り付けられた
先生お手製の和のお料理を堪能!!



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お重をあけると歓声が 

しばし感動の渦に包まれ
その後は写真撮りの嵐に 


器の中にスタンバイしていたとは・・・

驚きでした~
先生・・・。
もしや寝てないのかも!?


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[和風のローストビーフ]


こちら
ほっぺが落ちるくらい絶品でした!!
白味噌を使ったタレに漬け込み
絶妙な温度管理の中 笑
出来上がるのです。

ローストビーフの赤み
先生。完璧な仕上がり~!!
ほんとっ師匠~すごいっす!!


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14品どのお料理も
ほんとに美味しかったなぁ~
おせちって子供たちは喜ばないけど 笑
今年のおせちは 
おっ!?
っと思ってもらえる!
気がするな~ ←少し弱気ww


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お料理の楽しさを教えてもらった先生に
改めて感謝 
先生に出会えて良かったぁ~

来年も*MOCO日記*まだまだ続きます!!







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# by bluekitchen2008 | 2018-12-17 20:13 | TAKE LESSON | Trackback