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2019年 12月 31日

お菓子教室*Blue Kitchen*便り

当Blogにお立ち寄りいただき ありがとうございます❤ポッ
日々の更新は これより下のにアップしております ♪ 



New!! お菓子教室*Blue Kitchen*です
 *7月レッスン募集*がはじまります~ (*'ー'*)テヘッ♪

どうぞよろしくお願いいたします pecori



7月レッスン空き日程 (7/3 PM4:00現在)


満席になりました

ありがとうございました

毎年8月レッスンはお休みとさせていただいています
どうぞよろしくお願いいたします



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*トップ固定画面になっております 日々の更新はこちらより下にアップしております*



# by bluekitchen2008 | 2019-12-31 09:30 | Trackback
2019年 07月 23日

クリームの再利用術~


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤



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今月のマカロンレッスンにご紹介した2種類のクリームは
パンにのっけて食べてみてね~
っとご案内しています 

するとなんてことでしょ~~!!
綺麗なおねぇたまことH口さまより
焼きたての*白パン*が届いたのです~!

冷凍庫に眠っていたクリームを
冷蔵庫→常温とゆっくりと戻し
星口金のついた絞り袋で
ちゅるちゅるちゅる~~!!!

ピスタチオダイスをのっけて~
こりや美味しいに決まってるわな~(≧∀≦)キャピ



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黒ゴマのクリームもちゅ~るちゅる
黒ゴマのクロッカンは
大きめのサイズでそのまんまグサッ

白パンがふんわ~りしていて
クリームと優しくなじんで
最高の食感です


H口おねぇたま~
めちゃうま!!です!!
ありがとうございました pecori











最後までお読みいただきありがとうございました O(-人-)Oアリガタヤ アリガタヤ・・

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# by bluekitchen2008 | 2019-07-23 07:34 | LESSON | Trackback
2019年 07月 16日

マカロンまにあのひとりごとww


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤


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今回のお持ち帰りBOXは
マカロンの大きさにもよりますが
今のところ平均22~24個入り仕上がり

色んなカラーのマカロンを詰めると
より可愛いですねぇ~ 


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うひょ~!! ←ひとりで興奮中ww

グレーがいい仕事しいてるのかな~?
アンティーク感を醸し出してるような気がします

レッスンまだまだ前半戦♪
みなみなさまお待ちしております~(≧∀≦)










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# by bluekitchen2008 | 2019-07-16 09:21 | Macaron** | Trackback
2019年 07月 13日

レッスンれぽ


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤


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前回のマカロンレッスンの時に

買おうか買おまいか・・・
買おうか買おまいか・・・っと
お店の前を何度も行ったり来たりしながら
勇気を出して購入した
スガハラさんの*マカロンタワー*
買って良かった ♥照
いい仕事してくれてます (〃'▽'〃)


マカロンを1つづつ並べながら
わたくし。けっこうええ大人ですが
だま~ってにやけています ( ̄∇ ̄)ニヤリ

んでま~
乗っけるなら2色じゃ寂しい~
ってな感じで
ついつい色んなカラーのマカロンを
作っているわけなのですな 


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ピスタチオのアイスクリームは
道具屋筋でみつけた
アンティーク調のカップにのっけて~
お楽しみいただいております 


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まだまだレッスンはつづきます ♥







最後までお読みいただきありがとうございました O(-人-)Oアリガタヤ アリガタヤ・・

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# by bluekitchen2008 | 2019-07-13 21:16 | LESSON | Trackback
2019年 07月 12日

*パン教室MOCO à table*に行ってきました


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤


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今月も  毎月の癒やしの習い事
*パン教室*
[ MOCO à table ] さんに行ってきました~

今月のお題は*盛夏を乗り切る中華のフィンガーフード*レッスン
[食べる宝石]といわれる
小さなサイズの可愛らしいお料理を
教えていただきました~~(≧∀≦)


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ガラスの器やグラス

キラキラ輝くパールアイボリーのお皿
シックな焦げ茶色のディスプレイスタンド
ナプキンリングやコースターに至るまで
全てシノワズリーでまとめられていて
まるで高級中華レストランを感じさせる
気品あふれるテーブルコーデでした~


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あちらこちらに寝っ転がるヘレンドの[マンダリンおじさん]


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こちらなんとぉ~!!
ヘレンド風の箸置きの白磁に
マンダリンおじさんを描いた
手作りのもの
凄すぎ~~(≧∀≦)!!



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30cm以上はあった!?大きなプレートに
フィンガーフードが並べられ圧巻です




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先生の組み立てデモストレーション後
自分の分は自分で組み立て~の実習スタイルです 

✔ 白菜の甘酢漬け・花椒風味
✔ お刺身の梅ダレ
✔ 北京ダック風フィンガーフード
✔ 五目炒めレタス筒み
✔ 豚肉のポテト巻・ネギソース
✔ 冷やし担々麺
✔ ゴマ付き揚げ団子
✔ 杏露酒のグラニテ


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全8品!!
サクサクッっと簡単に組み立てれるのは
なにより先生の下準備のおかげなのですよぉ~!!


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小さなサイズの器が~
もぉ~いちいちかわゆい (≧∀≦)!!
キャッキャキャッキャと組み立てするその時間も
もちろん最高に楽しい~んです



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大好きなゴマ団子♪
シノワズリのディスプレースタンドにちょこっと鎮座
素敵すぎて
シャッターを押す指先が止まりませ~ん (≧∀≦)



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食後のデザートは
[杏露酒のグラニテ]
マンゴ~が隠れていますよぉ~♪

トップにのせているのは杏のジャム♪
フィンガーフードは
何を使っているお料理なのか!?って
見た目でもわかるように
盛り付けするんだそうですよ~

ハワイで購入されたという
これまた素敵なスプーンでいただきました♪


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あ~今月も至福の時間が
あ~っという間に終わってしまった (T-T)


非日常的な夢のような時間
MOCO先生 
今月も素敵なレッスン
ありがとうございました~












最後までお読みいただきありがとうございました O(-人-)Oアリガタヤ アリガタヤ・・

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# by bluekitchen2008 | 2019-07-12 09:58 | TAKE LESSON | Trackback