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2018年 11月 02日

パン教室に行ってきました ~ Natsu編① ~


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤


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10月ハロウィン目前のある日
レッスンにお越しいただいてる
パン教室の先生Aねさんにご紹介いただいて
パン教室に行ってきました~ ♪

[大阪おもてなしパン教室 Natsu baking Salon]

阿波座駅から徒歩すぐのお教室
初めてのお教室
ドキドキしていましたが
とっても気さくな先生で 
ホッと一安心 ♥

実はAねさんの他にも
教室にお越しいただいてるN尾さまもご一緒で~♪
うきうきルンルンで参加させていただきましたよん~

・・・・・とはいえっ。
初めて先生とお会いするというのに
わたくしわけあって 
*もんたよしのり*ちう・・・
か・か・悲しすぎました~ (yTДT)yだあぁぁぁ~


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分割のち発酵されたお姿
たくさんの白い生地と黒~い生地
さ~てどうなると思います~!???


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[ゼブラ食パン]

こんなかっこいいお姿に~
最後の成形が忙しかったけど
楽しかった~♪
みんなそれぞれ違うゼブラ柄に 
カットせずにお持ち帰りだったので
どんな表情なのかは
帰ってからのお楽しみ
ワクワクしながら帰りましたよぉ 

ホワイトチョコが隠れていて
食パンといえども
見た目にもお味的にも
飽きが来ることがない
美味しいパンでした 


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そしてもう一種類♪
2時発酵後の姿です

キャンパスの中で
ところ狭しと並んではります~ 笑


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[ラムレーズンクリームサンド]


ライ麦全粒粉入りのパン

何でも*こんがり好き*のわたしですが ←お顔もこんがりww
焼き色が優しくってなんだかほんわか~気分
大量に積み上げられた優しいパンを目の当たりにし
とっても癒やされました~ 



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サンドしたらこんな素敵に ♥
ラム・レーズン・バター
美味しいのん組み合わせたら
あかんやつや~ん
 ♥
あっちゃう たまらんやつやん~ (*゚ー゚*)


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先生のゼブラを試食 ♥

左側に添えられているのは
*コナコーヒーバター*


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ハワイで売ってる↑*コナコーヒーバター*↑を真似て
先生がレシピをおこされたそうです ♥

こ・こ・これはヤバイ!!
すぐ作れるやつで
すぐなくなるやつですよ~



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パン焼成中に
先生お手製のおもてなしお料理を堪能 

[ブドウとブラックオリーブのマリネ]


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赤いボウルに入っているのは
 [くるみのポタージュ]

ちらりっと見えるオレンジ色のお料理は
 [かぼちゃとクリームチーズのサラダ]

その上にペケポンでプレーティングされてる黒~いお料理は
[ケイジャンチキンの黒ごま揚げ]

右上のカナッペの様なお料理は
[いぶりがっことマスカルポーネ]


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[かぼちゃのスパイシースコーン]

ねこちゃんの型で抜いて~♪
残りは丸めてかぼちゃに見立てて ♥
ハロウィーん仕上げ


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おうちに帰って答え合わせ 笑

*ゼブラ柄*
先生作のは見たらわかる。
かっこいいわ~
わたし作のは・・・。[ツ]!??

・・・・・。
成形忘れないうちに作ってみたい ww



Aねさん
ご紹介していただいて~ご一緒してくださって
ありがとうございました~ 
またよろしくお願いいたしま~す 





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by bluekitchen2008 | 2018-11-02 21:48 | BREAD | Trackback
2018年 09月 06日

パン教室に行ってきました~


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仲良しママ友Hちゃん絶賛の*パン教室*
[ MOCO à table ] さんに行ってきました~


「予約がとれない教室やねん!!」
っと前々から聞かされていましたので~ww
先生のブログで空き日程がアップされ!! 

必至のパッチで予約をとりましたのよ~ ┏| ̄^ ̄* |┛ガッツポース


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今月のレッスンは

[ブリオッシュ ドーナツ]

生地がと~っても柔らか~い 
傷つけないように優しく丸めて仕上げ発酵よん ♪



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揚げたてのドーナツ
いい色に揚がってます~♪
ぷ~っと膨れあがって
サイドにホワイトリングもばっちり (*゚ー゚*)


しっかりと冷ましている間に
なんと!!先生お手製のランチタイムが 



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✔ 枝豆のヴィシソワーズ

✔ スティックサラダ


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✔ クリームトマトソースのハンバーグドリア



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✔ さつまいものアイスクリーム


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と・とにもかくにも
テーブルコーディネートがすごいのなんのって~!!

カトラリーやこだわりの食器が所狭しと並び

お料理のプレーティングも素敵過ぎ!
お味は言わずもがな・・・

美味しくて美味しくて~

どこをどう切り取ってもセンスが
ピカリっと光っていて超素敵 ♪
も~うっとりしまくりですやん~ ヾ(*ΦωΦ)ノ 


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おなかも満たされ ♪
うとうとしそうになったころ (-_ゞゴシゴシ
本来のレッスン目的であるドーナツの仕上げです(笑)



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かわいくラッピングして

お持ち帰りの準備 ♪



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元客室乗務員だったという先生は
とっても気さくで ばりばりの大阪弁をとっても流暢に 笑
凜としているその立ち居振る舞いからは想像も出来ないほど
お話が面白くて~~ (*≧m≦*)ププッ
一気にそのワールドに引き込まれてしまいました~♪


また
偶然にもご相席させていただいた方が
娘の通っていた幼稚園でご縁があった方で
すぐに意気投合!!
初めてのお教室とは思えないほど
楽しい時間が流れていきましたよぉ~



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生地がとにかく美味しい ♥
娘たちも絶賛!!

これは絶対に作らねば!!  ← いつも意気込みだけはすごい!!笑


紹介してくれたHちゃんに感謝です♪
ありがとぉ~ございました 

^ヽ(*^-゚)vThank you♪v(゚∇^*)/^




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by bluekitchen2008 | 2018-09-06 00:41 | BREAD | Trackback
2017年 08月 06日

くまぱんde贅沢フルーツサンド

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[くまぱんdeフルーツサンド]

いただきものの*大ぶりマスカット*さんと
スーパー(万代)で購入した*美味しそうな桃ちゃん*を
贅沢にサンドしてみました うふ♪(* ̄ー ̄)v




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生クリームと牛乳をたっぷり使った*くまぱん*を
1.5cm厚さにスライス 
生クリームを片面に塗りぬりし
隙間なくフルーツをサンド (o^-^o) ウフッ




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しっかりと冷蔵庫で休ませてから
崩れないように慎重にスライス マダ?o(^o^)oマダ?




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萌え断~~~~(〃∇〃)
3cm角くらいかな 💛

生クリームの量が少ない っと
娘っ子からプチクレームがはいりましたが ヾ(;´▽`A``アセアセ
ま~いと美味し (´ー`*)。・:*:・ポワァァン








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by bluekitchen2008 | 2017-08-06 22:17 | BREAD | Trackback
2017年 07月 28日

くまぱんと自家製とまとの話

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[くまぱん]

くまの形をした食パン型を見つけて
即買い  (* ̄(エ) ̄*)ポッ

ドット・リボンに続き
大好きなアイテム ← くまはアイテムか? 笑

パソコンとにらめっこしながら
ミヤゾン・・・ではなくア〇ゾンで購入~ 
どこの通販よりも安かったのよん ( ̄∀ ̄*)イヒッ




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購入してからは何度となく焼いていますが
生地量の微妙な調整に難航中 ┐( ̄ヘ ̄)┌
よって
冷凍庫がくまだらけ ( ̄(エ) ̄)ゞ くまったな

よって
わがやの毎朝ごぱんは

✔ *くまぱんトースト*
✔ *くまぱんピザ*
✔ *くまぱんサンド*
etc etc ・・・。

 アタシャ<( ̄(エ) ̄;))((; ̄(エ) ̄)ゞオオイソガシ ww




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くまぱんのおともに
自家製*とまと*のアイコちゃん

皮が分厚く かったいかったいし
お口に運ぶと 顔がいがむほど超ぉ~すっぱいけど 

自家製ってだけで愛おしくて美味しく感じる (*´ェ`*)ポッ



まだまだ青~いとまとさんが
収穫のタイミングをいまかいまかと順番待ちちゅう
少しでも甘くならないかな?っと ← 美味しいゆうたくせにww
今ごろになって肥料追加  (Φ(Φ(ΦωΦ)Φ)Φ)フフフ


遅いっちゅうねん  ○|_| ̄ =3 ズコー 








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by bluekitchen2008 | 2017-07-28 20:09 | BREAD | Trackback
2017年 07月 22日

揚げたて美味しいよ ♪

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*本日の日々写真*は
[ドーナツ]

ずいぶん久しぶりにパンを揚げてみました。

✔ あんドーナツ
✔ シュガーレーズド
✔ ぷちっとドーナツ

揚げた後 どの子にもたっぷりグラニュー糖をまぶす
ぷちっとドーナツにはシナモンシュガーを 💛


揚げたこともグラニュー糖に覆われてることもすっかりと忘れ
次から次へと手がのびる~ ( ̄∀ ̄*)イヒッ
揚げたては最高です ♪














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by bluekitchen2008 | 2017-07-22 06:17 | BREAD | Trackback
2017年 06月 19日

今日のおひるごぱん

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今日は暑い一日でしたね~ 
連日の晴れ間は嬉しいが
毎日の水やりは全くさぼれず・・・
でも 💛
おかげさまで*ぷちっとまと*さんも*さらだきゅうり*さんも
ちゃくちゃくと育っています 💛

梅雨さん梅雨さん いったいいずこへ? (゚_。)オヨヨ?




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さてさて 今日の*おひるごぱん*は
チーズたっぷり [スキレットdeピザ] 

バジルとぷちとまと・モッツァレラをのっけた*マルゲリータ* 
モッツァレラだけでは物足りないか?っと
こっそり とろけるチーズもたっぷりONしちゃってます (*゚ー゚*)エヘヘ




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自家製バジルソーズで*バジルピザ*

もちろんですが・・・
チーズ山盛り ♪( ̄▽+ ̄*)オ~ホッホッホッホ
そらそんだけのせりゃ・・・
美味しいに決まってるわけんんですが・・・

夏を目前に
なかなかのむっむちっぷり ヽ((◎д◎ ))ゝギョエ
・・・・・・・やば~ばばい アラヨ♪ └( ̄- ̄└)) ((┘ ̄- ̄)┘コラヨ♪ 






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by bluekitchen2008 | 2017-06-19 17:51 | BREAD | Trackback
2017年 06月 10日

今日のおやつパン

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今日のおやつは*カレーパン*
揚げたやつじゃなくって揚げた風でつ ♪
 カロリー気にするわりには
おやつにカレーパンって~ 照


少し前に話題になった
*カレーパンに簡単アレンジ*に
遅ればせながらチャレンジ~
焼きたてパンのトップをま~るくくりぬいて
卵をぽろり~ん 💛
チーズをのっけてさらにカロリーあっぷ 笑
ローズマリーのっけてオーブンへ

焼き過ぎ注意!!
たまごのきみが半熟までね~ ((((o゚▽゚)o))) ドキドキ♪


ヤバイ・・・・・(* ̄ー ̄*)おいしいがな!!




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by bluekitchen2008 | 2017-06-10 20:17 | BREAD | Trackback
2016年 02月 07日

ぱんに*焼き印*じゅっ!!

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あっという間に2月に入っていました~

*やらなければならないことリスト*に書いたことを
時間をかけてひとつひとつ消していく毎日です
内容は?というと 大したことでもないこと。
ゆえになかなか進まないの・・

やっとこさ消した~と思ったしりから
やりたいこと・行きたいとこ・食べたいもの・・・が
どんどん付け足されていくという~ 笑
なかなか前に進まない毎日でもあります (*´ο`*)=3 はふぅん


人間の煩悩は百八つ・・・ってか? 
も・も・・・・もっとあるわ (ΦωΦ)ワラワラ



さてさて
*やりたいこと*リストからお先に失礼 笑
*パン*を焼きました






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名付けて

米粉を使った*ふんわりちぎりパン*de
ちぎりぱんの巨匠*umi*さんが織りなす
*リラックマ*に似せて~(笑)
*エセっくま*


なっが・・・ 

名前募集します ←マクドか!!笑






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見あ~げて~ごらん~ 
 
笑顔の少ないぴりっぴりな毎日ですが
ほんの一瞬娘っ子に笑顔が ♬





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同時に*食ぱん*も焼いたよ~

冷蔵庫の奥のほ~~~~ぉに残っていた
*ブルーチーズ*を巻き巻き
もともとのカビなのか??
カビが増殖していたのか??
・・・・・・・わからないけど
焼くからええやろっ!!???
てな具合です。 ← 内緒ね~笑

これが思いのほか美味しく出来上がってね~ ❤
ブルーチーズ最高!!!
朝から2枚もたべちゃったわっ!!


名付けて
コスト高いのでもう二度と作ることもないだろう
*ブルーチーズ*をふんだんに巻き巻きした
*カビなのか?いやっカビやろっ!!*食ぱん


名前ぼっ・・・ももええわっ (x_x) ☆\( ̄ ̄*)バシッ






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ずいぶん前にセールになっていたときに買っていた*焼き印*
そらそらずいぶん前すぎて忘れてましたわっ 笑

出始めのころ
入荷してもすぐに売り切れ
なかなかゲットできなかった*焼き印*も
今じゃふつ~に買えちゃいますよん  ❤



なかなかのもんですね~♬
ワンランク上のぱんに仕上がりますね~
まさに*焼き印マジック* 笑

いろんなところに押したくなります
パンやお菓子・お料理とかも使えるかなぁ~💛
ふふっ・・・想像力が湧き出る湧き出るぅ~

忘れんうちに*やりたいリスト*にアップしとこっ!! (Φ(Φ(ΦωΦ)Φ)Φ)んふふっ









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by bluekitchen2008 | 2016-02-07 12:56 | BREAD
2015年 10月 24日

*ぱん楽食*発足~**

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念願の*ぱん楽食*Day~

ずっとずっと開催しようと思いながら
重たすぎるお尻がど~にもこ~にも動かず  ( ≧Θ≦)ブヒブヒ
しびれを切らした*いつメン*より
いつするんだ!! っと
怖~い面持ちで詰め寄られ~ (ΦωΦ)オラオラオラ~怒!!
しょ~がないので  
とりあえず日程を取り繕い  ヾ(;´▽`A``
なんとかこの日を迎えましたよぉ~ 笑~






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直径21センチデコ缶を使って焼きあげる
[ Party Bread ]

まさしく*おうちdeパーティー*の主役として
ぴったんこカンカンなパン!!
中をくりぬき 良く切れるパンナイフでうす~くスライス!!
お好きなフィリングをサンドして
彩りよく綺麗に並べて器に戻す!! 
リボンをかけたら*プレゼント*や*おもたせ*にも最適ですよん (*'ー'*)



オーブン4台がフル稼働!!
みんなで4ホール焼きましたぁ~  笑







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[ ちぎりぱん ]

米粉をブレンドしてもっちり仕上げ♬
この生地・・・
ずいぶん前にレッスンしたんだけどなぁ~・・・
いつメン知らないって。
歳はいきとぉ~ないねっ  笑( ̄∀ ̄*)イヒッ


冷めても美味しいこの生地
ずいぶん気に入ってくれたみたいで
*型*早速購入しましたぁ~!!
っと嬉しいラインがきましたよん♪





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[ 豚まん ]

前回水分量を間違えたため
いまいちの仕上がりだった*豚まん*
今回は完璧!!
綺麗に仕上げることができました~ ヾ(≧▽≦)ノ


しかし・・・
やはり一筋縄ではいかなかったずら・・・ 
そこにはドラマが~  笑

フィリングの味つけに
*甜麺醤と豆板醤*を買ったつもりが~
*甜麺醤と豆醤*やん・・・・
作ってるまさにその最中に気付くとは~  ぉお!!(゚ロ゚屮)屮

しかしそこは主婦の底力!???
*韓国料理*レッスンに足しげく!??通ったかいあってか  笑
いろんな材料が冷蔵庫に~   ← 期限切れてるの多いけど~笑
いつメンRちゃんによるマジックショ~により
即席*豆板醤*!???が出来上がり  ❤
なんなく仕上げることが出来ました~♬


偶然とはいえっ・・・・・
まさかカバンの中に
手作りの*コチュカル(韓国唐辛子)*がはいってたとは~ 笑
ね~Rちゃん&Tちゃん!!

終わりよければすべてよし!???
うふふっ*ぱん楽食*のスローガンとなりそうです  笑






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ばたばたと3種類のパンを作り
発酵成型を繰り返し
なんとか*ぱん楽食*の*食*の部分にたどり着いたわたしたち  ❤

Rちゃん手作りの
*肉巻き*と*秋の味覚冷製スープ*も添えて ❤オイシカッタァ~
プレーティングもそれなりに*楽*しみ  ← 並べただけ~笑  
そのあとは床に根が生えるまで
食べるわしゃべるわ~っと*楽*しい時間を過ごしました~






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最後に
ちぎりパンの神様*うみさん*のマネっこして
ハロウィン気分を満喫しました♬



次回の*ぱん楽食*Day~は・・・・・
また脅迫されてから決めたいと思います~ 笑



*ぱん*にまつわる
*楽*しい*食*れぽでしたぁ~♬
次回もご期待あれ~~~ 









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by bluekitchen2008 | 2015-10-24 12:08 | BREAD
2015年 09月 25日

今日のあさごぱん**

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[Party Bread]

今日の*あさごぱん*は
久しぶりに
*パーリーブレッド* ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ パ~リ~パ~リ~!!!

Blogよりいち早くInstagramにアップしたところ
「ここんとこパンづいてますねっ♪」
っとメッセージをくれたHちゃん


そぉ~!!そうなのよぉ~ ❤
ぱん生地触ってると
なんだか癒されてね~

っと・・・
マイブームがころころと変わる
気の多いblueです。 笑







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夜明け前に撮った写真はいまいちだわ~ ε=( ̄。 ̄;)フゥ

っと
美味しそうに見えないのは
まるで 写真のせいよね!???っと言わんばかりの
往生際の悪いblue  ← ラップがあかんねんて~~笑


パンをくりぬいて~
6枚スライス!!!
バターを気持ち少な目に塗って~~ 笑


フィリングは

マヨたっぷり過ぎるたまご
ぽてととツナゴマ×ベビーリーフ
はむ×高級きゅうり  ← 最近きゅうり高いね・・・


の3種。
 

サンドしたら*ぱんの器*に戻すぅ!!
おうちで食べるだけやけど~
最後は*蓋をしてリボン*がけ 
*特別感*あるよね~ ♬ルンルン







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娘っ子のリクエストで作った
今日の*あさごぱん*

リクエストしただけのことはありましたなっ (ё_ё)キャハ
来週の*体育祭*に向けて
ダイエットちうの娘っちですが
あさはよ~からしっかりと食べてはりましたぁ~笑


そんな姿を見ると
朝からちょっと嬉しいblueでありました ❤ちゃんちゃん!!








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by bluekitchen2008 | 2015-09-25 21:39 | BREAD