2018年 06月 02日

6月レッスン始まりま~す♬前にちょいとご連絡です


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤


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今月レッスン第一弾は
アンコールレッスン[タルト・オ・シトロン]のご紹介です♬


えとえと~
遡ること

2013年の初夏メニューでした 


本日レシピ確認のため久々に作りましたが
ちょいとぶさいくちゃん仕上がりに・・・

口金がどうやら間違っていたようで 
ファインダーごしに上からのぞいて
初めて気づきましたとさ ○|_| ̄ =3 ズコー

レッスンがはじまるまでに確認しといて良かった~ (´-ノo-`)ボソッ...


 

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しっかりと焼きあげたさくさくパイに
イタリアンメレンゲで軽~く仕上げた
レモンシフォンクリームを仕込んでいます

・・・美味しいですよぉ (*゚ー゚*)ポッ



さてさて

~ レッスンご受講のみなみなさまにお願いです ~


 お持ち帰りのおはこは
教室でご準備させていただきますね~ ┏| ̄^ ̄* |┛エヘッ
(箱の大きさは19cm角です)


 暑くなってきましたので
お持ち帰り道道
デコがとろけそ~~~でございますですので
保冷バッグ・保冷剤のご用意をお願いいたします ♥
(保冷剤は教室にもございます)


今月もどうぞよろしくお願いいたします c(*゚ー゚*)







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# by bluekitchen2008 | 2018-06-02 22:17 | LESSON | Trackback
2018年 05月 29日

5月レッスン全日程終了いたしました~


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5月レッスン全日程終了いたしました~

今月ご紹介したお菓子は

ベルギーの伝統古典菓子 [ミゼラブル]
か・カロリーがかなりあれなケーキですが
わたくち*お気に入りのお菓子*のひとつ 

とってもあれですが 笑

たまにむしょ~に食べたくなるのです 



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作り方はそう難しくなかったですね~

 メレンゲはしっかりと泡立て
混ぜすぎない
 バタークリームは温度に気をつけ
混ぜ方に気を遣う 

ただそれだけでしたね~ 

みなさんサクっサクっと作ってくださいました~

★ひとつでもよかったですね~ (*^.^*)



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固唾をのんで丁寧にカットしたあとは
トップにデコレ~ ♬
仕上がったシルエットは
一気にクラシカルに~ (*゚ー゚*)ポッ



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シンプルですが
一切れ食べれば
けっこうなボリュ~ム
おなかもいっぱいに (*'ー'*)ふふっ♪

みなみなさまの笑顔をいただいて
わたしの心も幸せいっぱいに~ 


今月もたくさんの方にお越しいただきまして
心より感謝しております
本当にありがとうございました Pecori



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[サンプリング]も絶賛大好評ちうです ♬
来月レッスンでも引き続いて
配布させていただきます~


*在庫なくなり次第終了です~





料理教室検索クスパ

















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# by bluekitchen2008 | 2018-05-29 22:55 | LESSON | Trackback
2018年 05月 26日

れっすんれぽ*


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素敵なアイシングクッキーをいただきました~
こちらはアイシングの巨匠[ファリーナ]さんのもの 
色使いといい~ねこちゃんの表情といい~
う~かわいい過ぎる O(≧▽≦)O
Kさま ありがとうございました ♬


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今日は5名様レッスンでしたぁ~
肩寄せ合って~
ぎゅ~ぎゅ~すし詰め状態での作業

酸素も薄くなりつつ中 
意識朦朧としながら ((Φ◇Φ))))))
どんどんと工程は進み~
最後のカット作業まで息つく暇なく
賑やかで楽しすぎる時間を
過ごすことができました~ ♬
みなみなさまに感謝です~ (*゚ー゚*)ポッ 

ありがとうございました pecori







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# by bluekitchen2008 | 2018-05-26 23:43 | LESSON | Trackback
2018年 05月 25日

れっすんれぽ


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アメリカンチェリーが店頭に並びはじめましたね~
クラシックなお菓子にちょこんと添えたら
あら素敵  
に見える・・・ 
← 自己満足 笑


週末も気温高そうですよ~
バタークリーム同様
みなみなさま溶けてしまいませんように |||-_|||










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# by bluekitchen2008 | 2018-05-25 22:48 | LESSON | Trackback
2018年 05月 25日

れっすんれぽ


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レッスンやってます~ (*'ー'*)ふふっ♪
どんどん気温上昇してますけど~
バターケーキ作ってます 


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バターまみれになっていただいたあとは
出来たてホヤホヤをカット

ナイフはしっかりと温めて~
キコキコカット!!


ワンカットごとに
んは~~~!!っと
ため息がもれていますよ~ (〃´o`)=3 フゥ

今回のレッスンは
このカット作業が
一番神経つかうかも~
 …o(;-_-;)oドキドキ♪


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カットが終わったら
フイルム巻いて~
トレーにのっけて 
おめかし仕上げ 

みなさんなんだか楽しそ~です


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このパンを見て
あっ~!!っと思われる方も多いかと
 

うです♬
綺麗なおねえさまことHさまの手作り編み編みパン!!
またまた作って来てくださいました~

 アールグレー
 抹茶
 さくら

あんこがた~っぷり編み込まれていて
ずっしり ♥
しっとりとしていて
ほんとっ美味しい~ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪

ず~っと食べてられるわ!!


Hさま~♬

たくさん持ってきてくださって
ありがとうございました~
 ♥るんるん









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# by bluekitchen2008 | 2018-05-25 00:24 | LESSON | Trackback