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2019年 05月 04日

お江戸へGO! ②-2


いつもブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます ❤


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『AU BON VIEUX TEMPS』

フランス菓子作りの巨匠
誰もが憧れるあの[河田勝彦]シェフのお店
*オーボンヴュータン*に
行ってきました~




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お店に入ると
たくさんのお客様
次々とお菓子を買われる光景を目の当たりにし
平常心を失ったかのように
わたしもあれやこれやと指をさす (・∀・)
キャッシャーではじめて我にかえるという~


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アンティークな店内には
たくさんの焼き菓子がたくさん並び
甘~い香りに誘われ
思わずあれもこれもとオーダーしてしまうのは
わたしだけではないはず 笑


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巨匠のお菓子やで!!
大阪にはないもんね~

そらしかたなか~ ( ̄∇ ̄)


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[クロッカン]

高級住宅街が立ち並ぶ
世田谷の閑静な住宅街を歩きながら
バリボリバリボリ
そう。止まらないやつです ♪
娘たち絶賛の焼き菓子でした~

お行儀悪くってごめんあそばせ~ ( ̄∇ ̄)


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[ラ・スメンヌ]

オレンジを使ったバターケーク
レモンも隣あわせであったようですが
売り切れ。
その日並んだお菓子たちは
なくなるとその日はアウト。
残念ですが
オレンジチョイスで購入 

買って良かった (*^_^*)
しっとりとしていて美味しい~
薄くスライスして
チビチビといただいています


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『AU BON VIEUX TEMPS』


東京都世田谷区等々力2-1-3

TEL:03-3703-8428




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# by bluekitchen2008 | 2019-05-04 21:08 | DAILY*** | Trackback
2019年 05月 04日

お江戸へGO! ②-1


いつもブログにお立ち寄りいただき
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コルドン時代に大変お世話になった
ショコラティエのめぐみさんのお店へ



結婚を機に大阪より東京へ
大阪のお店も世田谷の閑静な住宅街へお引っ越しされていまして~
今回チャンス!!っとばかりに
サプライズで会いに行ってきました~



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お久しぶりに会うめぐみさん
驚きの眼で見つめられたあと ww
久々の再会にかなりびっくりしたご様子
うふふっ 
サプライズ大成功です~


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茶色のコックコート姿がやっぱりりりしいわ~
出産間近ってことは知っていましたが

まさか出産予定日が過ぎていたとは~(・∀・)!!
ギリギリセーフ!!
お会い出来て良かったです♪



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大阪でもファンが多かったお店
だって~こんなにかわいらしいチョコレートやコンフィズリー
お味も最高!!
ファンにならない理由がな~い!!

笑顔が似合うめぐみさん
東京でもきっと愛されてるんだろうなぁ~っと
お店に入って再度確信。
大阪の店舗の倍くらいの大きさの素敵なお店
もし東京世田谷に行かれた際は是非♪



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[ LE PETIT BONHEUR ]

東京都世田谷区奥沢2-28-6-102
Tel:03-5673-6110


東急東横線[自由が丘]駅より 徒歩10分くらい





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# by bluekitchen2008 | 2019-05-04 15:32 | DAILY*** | Trackback
2019年 05月 04日

お江戸へGO! ①


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平成から令和へうつりゆく記念すべきその瞬間
東京へ行ってきましたよぉ~
出発一週間前に決まった今回の旅
よ~チケットとれたわ
普段の良すぎる行い!?のおかげ ( ̄∇ ̄)わらわら

しっかし
めっちゃくちゃお天気にめぐまれませんでした
これも日頃の行いの結果なのかい!??



あっ。写真は『茅ヶ崎』です (〃'▽'〃)
サザンの聖地*茅ヶ崎サザンビーチ*
今月末にあるサザンのコンサートを前に
気持ちをあげてこ~とするあたし 
家族巻き添えでまずはこちらで記念撮影 ww



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あいにくのお天気にもかかわらず
たくさんのサーファーさんたちが自転車にのって
ビーチへとむかう

こちらは準備運動中のサーファーさんをパシャリ!!
スタイルが抜群!!ほんま絵になるわ~ (*_*)


茅ヶ崎から砂浜を歩き江ノ島まで~という
知ってる人には到底考えられない行動にでてみた

江ノ島もくっきりはっきり見える距離。
地図上じゃあっという間やったのになぁ~ ( ̄∇ ̄)
何時間かかったやろ 

靴がへるわ・・・!!



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『江ノ島弁天橋』

普段ならインスタ映えする江ノ島の景色
ぶあつい雲の層に阻まれ
まるで離れ小島へといそぐゾンビ写真のよう (O.;)



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頂上から撮る『相模湾』


う~ん・・・こわっ
江ノ島。今回も不完全燃焼なり。
次回の旅に期待しよう ♪



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海岸沿いを走る『江ノ電』は
もぉ~あふれんばかりの観光客
いつか空いているときに
のんびり~と揺られてみたいなぁ~


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[ pâtisserie 雪之下]


江ノ電に乗り『鎌倉』へ
鶴岡八幡宮へ向かう鎌倉小町通りから
小道に入ったつきあたりにある素敵なお店



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見た目のかわいさに
食べてみた~いと心は揺らぎましたが

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持って帰れない・・・っと平常心に戻り ww
色鮮やかに並ぶマカロンをチョイス
ホテルについた頃には
バリバリに割れていましたが
お味はかわんな~い!!

それぞれの味がはっきりとしていて ←9個も買ったww
美味しかったわぁ~


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そしてその後
横浜みなといらいに住む姉ファミリーと合流
双子の甥っ子たちには
サプライズで~っとお願いしていたのに
姉の失態により超~直前にバレるという ( ̄∇ ̄#)ゴラッ!!

みなとみらい~山下公園~中華街へと観光を楽しみ
宿泊先の東京赤坂へと向かうのでした~




To be Continue (´∀`*)ノ






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# by bluekitchen2008 | 2019-05-04 14:57 | DAILY*** | Trackback
2019年 04月 28日

缶に詰めるのがなんともいえないくらい楽しい


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試食後の詰め詰めタイム~
賑やかな時間が流れております ♪

はしっこから順番に詰めてかないと
Babyちゃん 迷子になっちゃうよぉ~ 



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そう!!ここここ!!
この次がBabyちゃん
忘れずにままくまちゃんのそばに
7つ子ちゃん入れてあげてね (*´ェ`*)デレ~



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そう!! (〃'▽'〃)


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つめつめつめつめ・・・・・
はい。
ここで歓声(完成)~ 笑


ってな感じでキャッキャッと
とっても賑やかな時間が流れております


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4/9レッスンにお越しいただきましたAねさまより

あの有名な[泉北堂]の

*極*食パン

バケット・ルヴァン



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菓子パンやお惣菜パンなど
たくさんいただきました

試食後に皆さんと一緒に
焼きたてパンをたのしませていただきました 

催事などで百貨店に出店されてる[泉北堂]さん
整理券配布終了の張り紙が貼られた
空っぽのワゴン。
よく見かけるんですぅ ( ̄∇ ̄)

なかなか入手困難な貴重なパン
たくさんありがとうございました~ pecori


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そしてそして
春休みに娘ちゃまとの2人旅
*夢の国*へ行かれたM本さまより
お土産をいただきました~
夢の国のお菓子 
美味しいねんなぁ~♪
チョコクランチ!!
すっきなやつや~ん~ (≧∀≦)キャハッ


園内ではもっぱら娘ちゃまが
アトラクションからアトラクションへと
走られていたそうな

母はもう無理だから・・・・っと

わかりますわかります (T-T)

走れるわけがなか~!!



しかし。
娘ちゃまは見た ←衝撃!!
お母様が走ると速いことを・・・
詳しくはご本人に直接お聞きくださいませ~ ←なんでやね~ん


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っとご試食時には爆笑トークに花が咲き
そのあとの詰め詰めタイムでも
和気あいあいと大いに盛り上がるのでした~

[クッキー缶レッスン]も
あと連休明けの2レッスンのみとなりました
休み明けで身体が動きが鈍っているころの
スパルタ大忙しレッスン!!となりそうですが ( ̄∇ ̄)
どうぞよろしくお願いいたします。

あっ!!再度ご案内しておきま~す

✔ 長時間レッスンとなります
時間に余裕を持ってお越しくださいませ
(2時半~3時過ぎ 平均ご試食予定)

 生地がだれやすくなるため
冷房ガンガンにかけます 笑
オーブン3台がフル稼働していますので
そこまで極寒にはなりませんが
羽織り物をご用意くださると安心です 


お願いごとが多くてすみませ~ん (m_m)
どうぞどうぞよろしくお願いいたしまする







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# by bluekitchen2008 | 2019-04-28 14:22 | LESSON | Trackback
2019年 04月 28日

れっすんやってます~


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*平成*最後のレッスンメニュー
[クッキー缶レッスン]
4月最終日が終了いたしました~
あれよあれよと連日レッスンが続き
レッスンレポもままならないまま

*令和*をお迎えしようとしています


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こんなん作ったり (・∀・)


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こんなん作ったりと

あれやこれやと6種類

大忙しな今月レッスンです ←説明はしょりすぎ!!( ̄∇ ̄) 


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ん!?あれ?色違い!???
うふふっ ♥
昨日のレッスンでは
寛大な優しい生徒様のご了承のもと~
エスプレッソパウダー違いで検証生実験!!

①右側の生地はレシピ通り

②左側の生地はNesp○es○oのカプセルをあけて~IN


↓↓↓


①お口に入れた瞬間からエスプレッソの味わいがお口の中広がります


これは生地の状態を見る限り
全体にエスプレッソがなじんでいるから
はじめから終わりまで味わいを感じることが出来るのでR



②①の様にお口に入れた瞬間からエスプレッソ感は感じませんが

そのあとボワッと口の中で味わを感じます


生地にパウダーが溶け込んでいないため
噛めば噛むほどに豆そのものの味わいがでてくるのでは!?


っと検証されます。たぶん・・・
知らんけど・・・ ←でた~!!

H口おねえたま・R子さ~ん
検証実験していただき
試食もさせていただき
ありがとうございました~ 
pecori


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ご試食では
H口おねえたまがまたまたパンを作って来てくださいました~

[パン オ トロピック]
仕込み水がマンゴーピューレ100%!!
ドライマンゴーもたくさん入っていて
トロピコ~!! 
最高に美味しいんです♪



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[フランボワーズのクグロフ]

見た目はお菓子
 
お口に入れるとパン 
フランボワーズた~ぷり!!で
プチプチ食感が楽しい~
くるみもご~ろごろ
これまた
贅沢なパンです!!


ミニのクグロフ型がなんとも愛おしい (〃'▽'〃)ポッ


楽しいメンバーさまと
豊かなテーブルを囲み
もうホームパーティーやん~♪

みなみなさま
ありがとうございました
 pecori












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# by bluekitchen2008 | 2019-04-28 12:53 | LESSON | Trackback