2009年 04月 30日

5月CAKEレッスンは・・・

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「いちごのなんちゃってタルト」です053.gif
いちごをふんだんにのっけた、お手軽タルト006.gif
お手軽・・・とは言え034.gif
いちごの下には、「アーモンドクリーム」「カスダード」がしっかり入っています016.gif

それと、もう一つ072.gif
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ご試食だけになっちゃいますが007.gif
「杏仁豆腐」069.gifをご紹介します060.gif

お楽しみに~~~041.gif
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# by bluekitchen2008 | 2009-04-30 18:50 | SWEETS | Trackback
2009年 04月 27日

和・・・

今日は、羊羹を作りました066.gif
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「抹茶羹」053.gifです
煮詰めて冷やすだけ~003.gif
今日は、しろあんに抹茶を入れて作りましたが
大納言を入れても、おもしろい037.gif
もちろん、こしあんでも出来ますよ~~~045.gif
日持ちもばっちり049.gif夏向きの冷やし菓子
手土産にもぴったりの和菓子です041.gif
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# by bluekitchen2008 | 2009-04-27 20:52 | Trackback
2009年 04月 24日

たけのこPartⅡ・・・

↓↓↓「Mちゃん」さんにいただいた053.gifコメントより・・・
Mちゃんのイメージしていた「たこのこパン」とマッチするかどうかわかりませんが・・・
早速作ってみました066.gif
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パン生地は、強力粉&全粒粉、角切り「たけのこ」
フィリングは、角切り「たけのこ」・角切り「ハム」・角切り「チーズ」・ごま・かつお節
ふふっ037.gif入れすぎ?と思いきや・・・
カットしたら、なんとも寂しげな・・・007.gif
おやき風に焼き上げてみました034.gif
生地はとっても柔らかくってもちもち!しゃき!
味もしっかりついていて、
美味しいお惣菜パンができあがりました053.gif
Mちゃん、「美味しいヒント」ありがとうございました040.gif
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# by bluekitchen2008 | 2009-04-24 15:12 | BREAD | Trackback
2009年 04月 23日

たけのこ・・・

朝採りの「たけのこ」を使って053.gif
和風ハンバーグを作りました001.gif
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ハンバーグ種にも角切り「たけのこ」045.gif
ハンバーグの表面にも、実はスライス「たけのこ」・・・見えないけど002.gif
添えている「たけのこ」は、かたくり粉をまぶして大目の油でソテー034.gif
あまから醤油味のソースで、いただきました041.gif
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# by bluekitchen2008 | 2009-04-23 18:15 | COOKING | Trackback
2009年 04月 21日

いちごをのせて・・・

出来あがり067.gif
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昨日は、「バニラのムース」レッスンでした001.gif
↑↑↑サンドされている、スポンジ生地はどうなってるのでしょう~~?
わかるか~~(←お笑い芸人さんのまねっこ037.gif
なんだか、いちごのリボンをつけたロボットに見えるのは、あたしだけ~?

ご受講のみなさんは、おうちでもよく手作りお菓子を作られるそうで
とっても手際よく、スムーズに仕上げていました038.gif
おうちでも、また作っていただけると嬉しいな~016.gif

年を感じる今日この頃ですが・・・007.gif
若い奥さま達とお話をさせていただきながら003.gif
パワーをいただき(←吸い取ってる037.gif
美味しいレシピ作りに励んでいます066.gif
おなか周りのお肉の成長に負けず044.gif
日々、作活(←手作り活動の事003.gif)を楽しみます060.gif

レッスンご受講の
Mちゃん・Tちゃん・Yちゃん・Aちゃん053.gif
ありがとうございました040.gif040.gif040.gif040.gif
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# by bluekitchen2008 | 2009-04-21 06:12 | SWEETS | Trackback